يُمكنكِ تحميل التطبيق بسهولة
تطبيق مسلمة بنظام System
FREE - on Market
VIEW

نسيت كلمة المرور ؟

04 / 02 / 2010, 10 : 04 PM
#1
اافراح غير متصل
صورة اافراح الرمزية
مـلـكـة مُـسـلـمـة
قوة التقييم : 1604
اافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقا
تطبيق مسلمة
المزاج
سبحان الله وبحمده
الأوسمة
دورة تعليم الكيك
وسام العطاء
أوسمة العضو : 4
  • تاريخ التسجيل : 28 / 10 / 2009
  • رقم العضوية : 1271
  • البلد : فوق التراب
  • المشاركات : 21,959
  • التدوينات : 80
  • آخر تواجد : 05 / 04 / 2016 18 : 05 PM
خضر محشية بالكفتة ممممممم
السلام عليكم
انا استعملت حوالي 2 كيلو كوسة و حوالي كيلو بتنجان صغير و2 حبة فليفلة و 2 حبة طماطم و 3 حبات فلفل حار وحوالي 1/2 كيلو ورق عنب


للحشوة


2.5 كاس رز مصري ضفت عليهم 1.5 كاس برغل ناعم او خشن حسب المتوفر اهم شي يغسلوا جيدا للتخلص من النشا الزايد ويصفوا منيح


الخضروات المضافة


بصلة كبيرة او 2 صغار


3 _4 فصوص توم ناعم


1 حزمة بقدونس و 1/2 حزمة ك***ة خضراء و 1/2 حزمت شبت او اقل شوي اذا ما بتحبوا طعمه يظهر و 1/4 حزمة نعناع اخضر وممكن تضيفه بدل منه نعناع يابس


2 حبة طماطم متوسطة


البهارات


ملح


م ص فلفل اسود


م متوسطة بهار مشكل ( سبع بهارات )


1/2 م ص هيل ناعم


م ص كركم او عصفر


2 م ك دبس رمان


3 م ك زيت زيتون او زيت نباتي او خليطهما


1/4 كيلو لحم مفروم احمر خالي من الدهن ممكن تزيدي الكمية اذا بتحبي


خضر محشية بالكفتة ممممممم      الطريقة خضر محشية بالكفتة ممممممم


ينقع الارز لوحده ويغسل عدة مرات ويغير مائه للتخلص من النشا ثم يصفى
وينقع البرغل ويغسل ويصول عدة مرات ثم يصفى ويعصر متل برغل التبولة


تغسل الكوسة والبتنجان والفليفلة والطماطم ويحفروا ويصبحوا جاهزين للحشو


وورق العنب يسلق ويصفى


تغسل الخضار كلها و تفرم ناعم البقدونس والك***ة والشبت والنعناع و البصل والطماطم كله ناعم والتوم يهرس



نضيف الارز والبرغل بعد تصفيتهما والخضار كلها و الزيت والبهارات والملح واللحم الناعم كما في الصورة



خضر محشية بالكفتة ممممممم


ثم يقلبوا جيدا الى ان يختلطوا منيح و بذا يصبح الخليط جاهز للحشو



خضر محشية بالكفتة ممممممم



هنا الكوسة والبتنجان بعد حفرهما وغسلهما و انا البتنجان بانقعه حوالي ساعة بماء مملح ثم يصفى للتخلص من طعمه المر



تحشى الكوسة والبتنجان لحاولي 2/3 الحبة فقط وهذا مهم جدا علشان لا تتفتح حبات الكوسة والبتنجان ترتب في صينية الفرن



خضر محشية بالكفتة ممممممم


وهنا بعد الحشي و نضيف اليهما علبة من الطماطم المقشورة بعد طحنها على الخلاط واضيف صلصة طماطم ايضا الى ان اصل للون الطماطم المطلوب حسب رغبتك ولو في طماطم طازجة طبعا حيكون افضل


واتركه يغلي على عين البوتجاز العليا حتى اضبط الملح جيدا و تغلي الطماطم حوالي 10 دقائق وانا افضل ان نضيف عصير الطماطم ساخن على الخضار بعد حشوها بحيث يغمرها فقط ثم الفها بورق السولفان و ا ضعها في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة ساعة تقريبا وهي عادة تكون نضجت تماما وممكن تختبريها بعد ساعة الا ربع من ادخالها الفرن



خضر محشية بالكفتة ممممممم


وهنا بعد النضج


تترك مغطاة بعد اطفاء النار والتاكد من نضح المحشي والارز الي بداخله حوالي 1/2 ساعة حتى يهدا ويبرد قليلا ثم يقدم



خضر محشية بالكفتة ممممممم



يرتب في اطباق التقديم باي شكل تحبيه و يضاف اليه القليل من مرق الطماطم ويقدم مع سلطة خضراء ولبن زبادي و مخللات و تمتعي بطبق محشي لذيذ بسعرات حرارية اقل و طعمه رائع جدا


وهاي اول طبق لاول رد



خضر محشية بالكفتة ممممممم
منقول للحبايب
أتمنى تعجبكم الوصفة وتجربوها
شاركي
غردي
04 / 02 / 2010, 10 : 04 PM
#1
اافراح غير متصل
صورة اافراح الرمزية
مـلـكـة مُـسـلـمـة
قوة التقييم : 1604
اافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقا
تطبيق مسلمة
المزاج
سبحان الله وبحمده
الأوسمة
دورة تعليم الكيك
وسام العطاء
أوسمة العضو : 4
  • تاريخ التسجيل : 28 / 10 / 2009
  • رقم العضوية : 1271
  • البلد : فوق التراب
  • المشاركات : 21,959
  • التدوينات : 80
  • آخر تواجد : 05 / 04 / 2016 18 : 05 PM
خضر محشية بالكفتة ممممممم
السلام عليكم
انا استعملت حوالي 2 كيلو كوسة و حوالي كيلو بتنجان صغير و2 حبة فليفلة و 2 حبة طماطم و 3 حبات فلفل حار وحوالي 1/2 كيلو ورق عنب


للحشوة


2.5 كاس رز مصري ضفت عليهم 1.5 كاس برغل ناعم او خشن حسب المتوفر اهم شي يغسلوا جيدا للتخلص من النشا الزايد ويصفوا منيح


الخضروات المضافة


بصلة كبيرة او 2 صغار


3 _4 فصوص توم ناعم


1 حزمة بقدونس و 1/2 حزمة ك***ة خضراء و 1/2 حزمت شبت او اقل شوي اذا ما بتحبوا طعمه يظهر و 1/4 حزمة نعناع اخضر وممكن تضيفه بدل منه نعناع يابس


2 حبة طماطم متوسطة


البهارات


ملح


م ص فلفل اسود


م متوسطة بهار مشكل ( سبع بهارات )


1/2 م ص هيل ناعم


م ص كركم او عصفر


2 م ك دبس رمان


3 م ك زيت زيتون او زيت نباتي او خليطهما


1/4 كيلو لحم مفروم احمر خالي من الدهن ممكن تزيدي الكمية اذا بتحبي


خضر محشية بالكفتة ممممممم      الطريقة خضر محشية بالكفتة ممممممم


ينقع الارز لوحده ويغسل عدة مرات ويغير مائه للتخلص من النشا ثم يصفى
وينقع البرغل ويغسل ويصول عدة مرات ثم يصفى ويعصر متل برغل التبولة


تغسل الكوسة والبتنجان والفليفلة والطماطم ويحفروا ويصبحوا جاهزين للحشو


وورق العنب يسلق ويصفى


تغسل الخضار كلها و تفرم ناعم البقدونس والك***ة والشبت والنعناع و البصل والطماطم كله ناعم والتوم يهرس



نضيف الارز والبرغل بعد تصفيتهما والخضار كلها و الزيت والبهارات والملح واللحم الناعم كما في الصورة



خضر محشية بالكفتة ممممممم


ثم يقلبوا جيدا الى ان يختلطوا منيح و بذا يصبح الخليط جاهز للحشو



خضر محشية بالكفتة ممممممم



هنا الكوسة والبتنجان بعد حفرهما وغسلهما و انا البتنجان بانقعه حوالي ساعة بماء مملح ثم يصفى للتخلص من طعمه المر



تحشى الكوسة والبتنجان لحاولي 2/3 الحبة فقط وهذا مهم جدا علشان لا تتفتح حبات الكوسة والبتنجان ترتب في صينية الفرن



خضر محشية بالكفتة ممممممم


وهنا بعد الحشي و نضيف اليهما علبة من الطماطم المقشورة بعد طحنها على الخلاط واضيف صلصة طماطم ايضا الى ان اصل للون الطماطم المطلوب حسب رغبتك ولو في طماطم طازجة طبعا حيكون افضل


واتركه يغلي على عين البوتجاز العليا حتى اضبط الملح جيدا و تغلي الطماطم حوالي 10 دقائق وانا افضل ان نضيف عصير الطماطم ساخن على الخضار بعد حشوها بحيث يغمرها فقط ثم الفها بورق السولفان و ا ضعها في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة ساعة تقريبا وهي عادة تكون نضجت تماما وممكن تختبريها بعد ساعة الا ربع من ادخالها الفرن



خضر محشية بالكفتة ممممممم


وهنا بعد النضج


تترك مغطاة بعد اطفاء النار والتاكد من نضح المحشي والارز الي بداخله حوالي 1/2 ساعة حتى يهدا ويبرد قليلا ثم يقدم



خضر محشية بالكفتة ممممممم



يرتب في اطباق التقديم باي شكل تحبيه و يضاف اليه القليل من مرق الطماطم ويقدم مع سلطة خضراء ولبن زبادي و مخللات و تمتعي بطبق محشي لذيذ بسعرات حرارية اقل و طعمه رائع جدا


وهاي اول طبق لاول رد



خضر محشية بالكفتة ممممممم
منقول للحبايب
أتمنى تعجبكم الوصفة وتجربوها
شاركي
غردي
04 / 02 / 2010, 12 : 07 PM
#2
إداريـة
نهر الحنين غير متصل
صورة نهر الحنين الرمزية
  • تاريخ التسجيل : 23 / 10 / 2009
  • رقم العضوية : 1241
  • المشاركات : 20,132
  • آخر تواجد : اليوم 23 : 01 AM
قوة التقييم : 2384
نهر الحنين لها مكانة تُشِعّ بريقانهر الحنين لها مكانة تُشِعّ بريقانهر الحنين لها مكانة تُشِعّ بريقانهر الحنين لها مكانة تُشِعّ بريقانهر الحنين لها مكانة تُشِعّ بريقانهر الحنين لها مكانة تُشِعّ بريقانهر الحنين لها مكانة تُشِعّ بريقانهر الحنين لها مكانة تُشِعّ بريقانهر الحنين لها مكانة تُشِعّ بريقانهر الحنين لها مكانة تُشِعّ بريقانهر الحنين لها مكانة تُشِعّ بريقا
المزاج
مشغولة
الأوسمة
شكراً لكِ مُعلمتنا
وسام التميز الإداري
أوسمة العضو : 2
رد: خضر محشية بالكفتة ممممممم
مشكوووورة حبيبتي أفراح

وصلت في الوقت المناسب

محظوووووووووووظة

تسلم ايديك


اممممممممممممممم

روووووووووووعة



04 / 02 / 2010, 12 : 07 PM
#2
نهر الحنين غير متصل
صورة نهر الحنين الرمزية
إداريـة
قوة التقييم : 2384
نهر الحنين لها مكانة تُشِعّ بريقانهر الحنين لها مكانة تُشِعّ بريقانهر الحنين لها مكانة تُشِعّ بريقانهر الحنين لها مكانة تُشِعّ بريقانهر الحنين لها مكانة تُشِعّ بريقانهر الحنين لها مكانة تُشِعّ بريقانهر الحنين لها مكانة تُشِعّ بريقانهر الحنين لها مكانة تُشِعّ بريقانهر الحنين لها مكانة تُشِعّ بريقانهر الحنين لها مكانة تُشِعّ بريقانهر الحنين لها مكانة تُشِعّ بريقا
المزاج
مشغولة
الأوسمة
شكراً لكِ مُعلمتنا
وسام التميز الإداري
أوسمة العضو : 2
  • تاريخ التسجيل : 23 / 10 / 2009
  • رقم العضوية : 1241
  • المشاركات : 20,132
  • آخر تواجد : اليوم 23 : 01 AM
رد: خضر محشية بالكفتة ممممممم
مشكوووورة حبيبتي أفراح

وصلت في الوقت المناسب

محظوووووووووووظة

تسلم ايديك


اممممممممممممممم

روووووووووووعة



04 / 02 / 2010, 18 : 07 PM
#3
مـلـكـة مُـسـلـمـة
اافراح غير متصل
صورة اافراح الرمزية
  • تاريخ التسجيل : 28 / 10 / 2009
  • رقم العضوية : 1271
  • البلد : فوق التراب
  • المشاركات : 21,959
  • التدوينات : 80
  • آخر تواجد : 05 / 04 / 2016 18 : 05 PM
قوة التقييم : 1604
اافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقا
المزاج
سبحان الله وبحمده
الأوسمة
دورة تعليم الكيك
وسام العطاء
أوسمة العضو : 4
رد: خضر محشية بالكفتة ممممممم
رد: خضر محشية بالكفتة ممممممم     غلاتي اسعدني مرورك رد: خضر محشية بالكفتة ممممممم
وانرتي متصفحي شكرا لكي
.غلاتي نهر الحنين





04 / 02 / 2010, 18 : 07 PM
#3
اافراح غير متصل
صورة اافراح الرمزية
مـلـكـة مُـسـلـمـة
قوة التقييم : 1604
اافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقا
المزاج
سبحان الله وبحمده
الأوسمة
دورة تعليم الكيك
وسام العطاء
أوسمة العضو : 4
  • تاريخ التسجيل : 28 / 10 / 2009
  • رقم العضوية : 1271
  • البلد : فوق التراب
  • المشاركات : 21,959
  • التدوينات : 80
  • آخر تواجد : 05 / 04 / 2016 18 : 05 PM
رد: خضر محشية بالكفتة ممممممم
رد: خضر محشية بالكفتة ممممممم     غلاتي اسعدني مرورك رد: خضر محشية بالكفتة ممممممم
وانرتي متصفحي شكرا لكي
.غلاتي نهر الحنين





05 / 02 / 2010, 37 : 11 PM
#4
مٌـشـرفـة
زهور الاسلام غير متصل
صورة زهور الاسلام الرمزية
  • تاريخ التسجيل : 18 / 08 / 2008
  • رقم العضوية : 166
  • المشاركات : 7,723
  • آخر تواجد : 16 / 06 / 2016 18 : 01 PM
قوة التقييم : 89
زهور الاسلام لها مكانة تُشِعّ بريقازهور الاسلام لها مكانة تُشِعّ بريقازهور الاسلام لها مكانة تُشِعّ بريقازهور الاسلام لها مكانة تُشِعّ بريقازهور الاسلام لها مكانة تُشِعّ بريقازهور الاسلام لها مكانة تُشِعّ بريقازهور الاسلام لها مكانة تُشِعّ بريقازهور الاسلام لها مكانة تُشِعّ بريقازهور الاسلام لها مكانة تُشِعّ بريقازهور الاسلام لها مكانة تُشِعّ بريقازهور الاسلام لها مكانة تُشِعّ بريقا
المزاج
رطبي لسانك بذكر الله
الأوسمة
وسام العطاء
الشكر و التقدير
أوسمة العضو : 3
رد: خضر محشية بالكفتة ممممممم
امممممممممممممممممممم
شهيتيني
حبيبتي يعطيك العافيه
وماننحرم منك ابد ولا من اطباقك الرائعه
05 / 02 / 2010, 37 : 11 PM
#4
زهور الاسلام غير متصل
صورة زهور الاسلام الرمزية
مٌـشـرفـة
قوة التقييم : 89
زهور الاسلام لها مكانة تُشِعّ بريقازهور الاسلام لها مكانة تُشِعّ بريقازهور الاسلام لها مكانة تُشِعّ بريقازهور الاسلام لها مكانة تُشِعّ بريقازهور الاسلام لها مكانة تُشِعّ بريقازهور الاسلام لها مكانة تُشِعّ بريقازهور الاسلام لها مكانة تُشِعّ بريقازهور الاسلام لها مكانة تُشِعّ بريقازهور الاسلام لها مكانة تُشِعّ بريقازهور الاسلام لها مكانة تُشِعّ بريقازهور الاسلام لها مكانة تُشِعّ بريقا
المزاج
رطبي لسانك بذكر الله
الأوسمة
وسام العطاء
الشكر و التقدير
أوسمة العضو : 3
  • تاريخ التسجيل : 18 / 08 / 2008
  • رقم العضوية : 166
  • المشاركات : 7,723
  • آخر تواجد : 16 / 06 / 2016 18 : 01 PM
رد: خضر محشية بالكفتة ممممممم
امممممممممممممممممممم
شهيتيني
حبيبتي يعطيك العافيه
وماننحرم منك ابد ولا من اطباقك الرائعه
05 / 02 / 2010, 40 : 11 PM
#5
مـلـكـة مُـسـلـمـة
اافراح غير متصل
صورة اافراح الرمزية
  • تاريخ التسجيل : 28 / 10 / 2009
  • رقم العضوية : 1271
  • البلد : فوق التراب
  • المشاركات : 21,959
  • التدوينات : 80
  • آخر تواجد : 05 / 04 / 2016 18 : 05 PM
قوة التقييم : 1604
اافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقا
المزاج
سبحان الله وبحمده
الأوسمة
دورة تعليم الكيك
وسام العطاء
أوسمة العضو : 4
رد: خضر محشية بالكفتة ممممممم
رد: خضر محشية بالكفتة ممممممم
05 / 02 / 2010, 40 : 11 PM
#5
اافراح غير متصل
صورة اافراح الرمزية
مـلـكـة مُـسـلـمـة
قوة التقييم : 1604
اافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقا
المزاج
سبحان الله وبحمده
الأوسمة
دورة تعليم الكيك
وسام العطاء
أوسمة العضو : 4
  • تاريخ التسجيل : 28 / 10 / 2009
  • رقم العضوية : 1271
  • البلد : فوق التراب
  • المشاركات : 21,959
  • التدوينات : 80
  • آخر تواجد : 05 / 04 / 2016 18 : 05 PM
رد: خضر محشية بالكفتة ممممممم
رد: خضر محشية بالكفتة ممممممم
06 / 02 / 2010, 09 : 06 AM
#6
مُؤسس شبكة مسلمة
سنوااايت غير متصل
صورة سنوااايت الرمزية
  • تاريخ التسجيل : 19 / 06 / 2008
  • رقم العضوية : 36
  • البلد : الرياض
  • المشاركات : 22,791
  • آخر تواجد : 09 / 10 / 2013 37 : 01 AM
قوة التقييم : 80
سنوااايت لها مكانة تُشِعّ بريقاسنوااايت لها مكانة تُشِعّ بريقاسنوااايت لها مكانة تُشِعّ بريقاسنوااايت لها مكانة تُشِعّ بريقاسنوااايت لها مكانة تُشِعّ بريقاسنوااايت لها مكانة تُشِعّ بريقاسنوااايت لها مكانة تُشِعّ بريقاسنوااايت لها مكانة تُشِعّ بريقاسنوااايت لها مكانة تُشِعّ بريقاسنوااايت لها مكانة تُشِعّ بريقاسنوااايت لها مكانة تُشِعّ بريقا
المزاج
سبحان الله وبحمده
رد: خضر محشية بالكفتة ممممممم
**
وربي انا اموووت فيه
تسلم الآيـــــــــــــــآدي

الله يـ ع’ـطيگ الــ ع’ـآفيه
مآ ننح’ـرم منگ يآرب
بآنتظـآر ج’ـديدگ
**
06 / 02 / 2010, 09 : 06 AM
#6
سنوااايت غير متصل
صورة سنوااايت الرمزية
مُؤسس شبكة مسلمة
قوة التقييم : 80
سنوااايت لها مكانة تُشِعّ بريقاسنوااايت لها مكانة تُشِعّ بريقاسنوااايت لها مكانة تُشِعّ بريقاسنوااايت لها مكانة تُشِعّ بريقاسنوااايت لها مكانة تُشِعّ بريقاسنوااايت لها مكانة تُشِعّ بريقاسنوااايت لها مكانة تُشِعّ بريقاسنوااايت لها مكانة تُشِعّ بريقاسنوااايت لها مكانة تُشِعّ بريقاسنوااايت لها مكانة تُشِعّ بريقاسنوااايت لها مكانة تُشِعّ بريقا
المزاج
سبحان الله وبحمده
  • تاريخ التسجيل : 19 / 06 / 2008
  • رقم العضوية : 36
  • البلد : الرياض
  • المشاركات : 22,791
  • آخر تواجد : 09 / 10 / 2013 37 : 01 AM
رد: خضر محشية بالكفتة ممممممم
**
وربي انا اموووت فيه
تسلم الآيـــــــــــــــآدي

الله يـ ع’ـطيگ الــ ع’ـآفيه
مآ ننح’ـرم منگ يآرب
بآنتظـآر ج’ـديدگ
**

خضر محشية بالكفتة ممممممم


أدوات الموضوع


Support for mobile devices
Browser Support