يُمكنكِ تحميل التطبيق بسهولة
تطبيق مسلمة بنظام System
FREE - on Market
VIEW

نسيت كلمة المرور ؟

01 / 03 / 2010, 43 : 08 AM
#1
سحر هزاع غير متصل
صورة سحر هزاع الرمزية
لـؤلـؤة فـعّـالـه
قوة التقييم : 8
سحر هزاع لها شُهرة مرتقبة
تطبيق مسلمة
المزاج
سبحان الله وبحمده
  • تاريخ التسجيل : 29 / 12 / 2009
  • رقم العضوية : 1556
  • البلد : الاردن
  • المشاركات : 850
  • آخر تواجد : 07 / 09 / 2015 24 : 07 AM
طريقة عمل الصفيحة بالصور
طريقة عمل الصفيحة بالصور
طريقة عمل الصفيحة بالصور


مقادير العجينة:
- 6اكواب من الطحين العادي
- 2 كوب من اللبن الزبادي الدافئ
- كوب زيت زيتون
- 50 غ خميرة
- ملح حسب الرغبة
- ربع كوب من الماء الدافئ لبل اليدين اثناء العجن

الطريقة:
- تذوب الخميرة في الماء وتترك جانبا.
- يخلط الطحين والملح جيدا ثم تعمل حفرة كبيرة في الوسط.
- يخلط اللبن مع الخميرة المذوبة والزيت ,ثم يصب خليط الزيت واللبن في حفرة الطحين..
- يخلط الطحين مع السوائل بااطراف الاصابع ثم يعجن باليدين جيدا.
- يعجن الطحين ويدعك ويقلب فوق بعضه البعض مدة 10 دقائق وتبل اليدان بالماء اذا احتاج العجين الى ذلك ..او حتى تصبح العجينة كتلة واحدة ملساء لا تلصق بالكاسة.
- يدهن سطح العجينة بقليل من الزيت وتوضع في وعاء كبير ويغطى الوعاء بقطعة قماش ويترك جانبا حتى يتضاف حجمها.
- تعجن العجينة مرة ثانية مدة دقيقتين وتقسم الى كرات صغيرة بحجم البيضة وتغطى الكرات بقطعة قماش حتى لاتجف العجينة .

طريقة عمل الصفيحة بالصور


وهاي طريقة الحشوة:

طريقة عمل الحشوة ( الصفيحة باللحم والصوبر)
المقادير:
4 بصلات كبيرة
نصف كيلو لحم مفروم فرما ناعما
نصف كوب سمن او زيت نباتي
ملعقة طعام ملح
نصف ملعقة صغيرة من القرفة
نصف ملعقة صغيرة من البهار
رشه من الفلفل الاسود
ربع كوب من اللبن الزبادي
2 ملاعق كبيرة من الطحينة+2 ملاعق كبيرة من الخل
نصف كوب صنوبر
5 رؤؤس بندورة حمراء جامدة

الطريقة:
- يفرم البصل فرما ناعما بعد تقشره, ثم يوضع السمن في مقلاة كبيرة ويضاف اليه البصل المفروم.
- توضع المقلاة علىنار متوسطة ويقلب البصل قليلا ثم يضاف اللحم المفروم الى البصل ويحرك على النار مدة دقيقتين فقط.
- تصاف التوابل والملح الى اللحم المفروم.
- تغسل رؤوس البندورة وتزع بذرها وتفرم فرما ناعما بالسكين الحادة.
- تضاف الطحينة والخل الى اللبن الرائب ويخلط المزيج ثم يضاف الى البندورة ويحرك الخليط جيدا.
- يضاف اللحم والبصل الى خليط البندورة والطحينة ويحرك الجميع مع بعض جيدا.

طريقة عمل الصفيحة بالصور

تعد الصواني الخاصة بالفرن .
- ترق كرات العجينة كل واحدة على حدة بهيئة رغيف صغير او بحجم صحن شاي الصغير وتصف في الصواني ويجب ان تكون سماكة الواحدة نصف سم
يحشى وسط كل دائرة بملقة طعام من الحشوة ويزين كل قرص ببعض حبات الصنوبر
- تترك الاقراص المرتبة في الصواني

طريقة عمل الصفيحة بالصور

في هذه الاثناء يحمى الفرن قبل بدء الخبز بربع ساعه.
-توضع الصواني في الفرن الساخن وتبقى في الفرن مدة ربع ساعه او حتى تحمر قليلا.

- ترفع من الفرن وتؤكل على طول سااااااخنة



طريقة عمل الصفيحة بالصور
طريقة عمل الصفيحة بالصور
شاركي
غردي
01 / 03 / 2010, 43 : 08 AM
#1
سحر هزاع غير متصل
صورة سحر هزاع الرمزية
لـؤلـؤة فـعّـالـه
قوة التقييم : 8
سحر هزاع لها شُهرة مرتقبة
تطبيق مسلمة
المزاج
سبحان الله وبحمده
  • تاريخ التسجيل : 29 / 12 / 2009
  • رقم العضوية : 1556
  • البلد : الاردن
  • المشاركات : 850
  • آخر تواجد : 07 / 09 / 2015 24 : 07 AM
طريقة عمل الصفيحة بالصور
طريقة عمل الصفيحة بالصور
طريقة عمل الصفيحة بالصور


مقادير العجينة:
- 6اكواب من الطحين العادي
- 2 كوب من اللبن الزبادي الدافئ
- كوب زيت زيتون
- 50 غ خميرة
- ملح حسب الرغبة
- ربع كوب من الماء الدافئ لبل اليدين اثناء العجن

الطريقة:
- تذوب الخميرة في الماء وتترك جانبا.
- يخلط الطحين والملح جيدا ثم تعمل حفرة كبيرة في الوسط.
- يخلط اللبن مع الخميرة المذوبة والزيت ,ثم يصب خليط الزيت واللبن في حفرة الطحين..
- يخلط الطحين مع السوائل بااطراف الاصابع ثم يعجن باليدين جيدا.
- يعجن الطحين ويدعك ويقلب فوق بعضه البعض مدة 10 دقائق وتبل اليدان بالماء اذا احتاج العجين الى ذلك ..او حتى تصبح العجينة كتلة واحدة ملساء لا تلصق بالكاسة.
- يدهن سطح العجينة بقليل من الزيت وتوضع في وعاء كبير ويغطى الوعاء بقطعة قماش ويترك جانبا حتى يتضاف حجمها.
- تعجن العجينة مرة ثانية مدة دقيقتين وتقسم الى كرات صغيرة بحجم البيضة وتغطى الكرات بقطعة قماش حتى لاتجف العجينة .

طريقة عمل الصفيحة بالصور


وهاي طريقة الحشوة:

طريقة عمل الحشوة ( الصفيحة باللحم والصوبر)
المقادير:
4 بصلات كبيرة
نصف كيلو لحم مفروم فرما ناعما
نصف كوب سمن او زيت نباتي
ملعقة طعام ملح
نصف ملعقة صغيرة من القرفة
نصف ملعقة صغيرة من البهار
رشه من الفلفل الاسود
ربع كوب من اللبن الزبادي
2 ملاعق كبيرة من الطحينة+2 ملاعق كبيرة من الخل
نصف كوب صنوبر
5 رؤؤس بندورة حمراء جامدة

الطريقة:
- يفرم البصل فرما ناعما بعد تقشره, ثم يوضع السمن في مقلاة كبيرة ويضاف اليه البصل المفروم.
- توضع المقلاة علىنار متوسطة ويقلب البصل قليلا ثم يضاف اللحم المفروم الى البصل ويحرك على النار مدة دقيقتين فقط.
- تصاف التوابل والملح الى اللحم المفروم.
- تغسل رؤوس البندورة وتزع بذرها وتفرم فرما ناعما بالسكين الحادة.
- تضاف الطحينة والخل الى اللبن الرائب ويخلط المزيج ثم يضاف الى البندورة ويحرك الخليط جيدا.
- يضاف اللحم والبصل الى خليط البندورة والطحينة ويحرك الجميع مع بعض جيدا.

طريقة عمل الصفيحة بالصور

تعد الصواني الخاصة بالفرن .
- ترق كرات العجينة كل واحدة على حدة بهيئة رغيف صغير او بحجم صحن شاي الصغير وتصف في الصواني ويجب ان تكون سماكة الواحدة نصف سم
يحشى وسط كل دائرة بملقة طعام من الحشوة ويزين كل قرص ببعض حبات الصنوبر
- تترك الاقراص المرتبة في الصواني

طريقة عمل الصفيحة بالصور

في هذه الاثناء يحمى الفرن قبل بدء الخبز بربع ساعه.
-توضع الصواني في الفرن الساخن وتبقى في الفرن مدة ربع ساعه او حتى تحمر قليلا.

- ترفع من الفرن وتؤكل على طول سااااااخنة



طريقة عمل الصفيحة بالصور
طريقة عمل الصفيحة بالصور
شاركي
غردي
01 / 03 / 2010, 47 : 08 AM
#2
إداريـة
نهر الحنين متصل الآن
صورة نهر الحنين الرمزية
  • تاريخ التسجيل : 23 / 10 / 2009
  • رقم العضوية : 1241
  • المشاركات : 20,133
  • آخر تواجد : اليوم 50 : 11 PM
قوة التقييم : 2384
نهر الحنين لها مكانة تُشِعّ بريقانهر الحنين لها مكانة تُشِعّ بريقانهر الحنين لها مكانة تُشِعّ بريقانهر الحنين لها مكانة تُشِعّ بريقانهر الحنين لها مكانة تُشِعّ بريقانهر الحنين لها مكانة تُشِعّ بريقانهر الحنين لها مكانة تُشِعّ بريقانهر الحنين لها مكانة تُشِعّ بريقانهر الحنين لها مكانة تُشِعّ بريقانهر الحنين لها مكانة تُشِعّ بريقانهر الحنين لها مكانة تُشِعّ بريقا
المزاج
مشغولة
الأوسمة
شكراً لكِ مُعلمتنا
وسام التميز الإداري
أوسمة العضو : 2
رد: طريقة عمل الصفيحة بالصور
روووووووعة
ماشاااء الله
مشكوووورة
01 / 03 / 2010, 47 : 08 AM
#2
نهر الحنين متصل الآن
صورة نهر الحنين الرمزية
إداريـة
قوة التقييم : 2384
نهر الحنين لها مكانة تُشِعّ بريقانهر الحنين لها مكانة تُشِعّ بريقانهر الحنين لها مكانة تُشِعّ بريقانهر الحنين لها مكانة تُشِعّ بريقانهر الحنين لها مكانة تُشِعّ بريقانهر الحنين لها مكانة تُشِعّ بريقانهر الحنين لها مكانة تُشِعّ بريقانهر الحنين لها مكانة تُشِعّ بريقانهر الحنين لها مكانة تُشِعّ بريقانهر الحنين لها مكانة تُشِعّ بريقانهر الحنين لها مكانة تُشِعّ بريقا
المزاج
مشغولة
الأوسمة
شكراً لكِ مُعلمتنا
وسام التميز الإداري
أوسمة العضو : 2
  • تاريخ التسجيل : 23 / 10 / 2009
  • رقم العضوية : 1241
  • المشاركات : 20,133
  • آخر تواجد : اليوم 50 : 11 PM
رد: طريقة عمل الصفيحة بالصور
روووووووعة
ماشاااء الله
مشكوووورة
02 / 03 / 2010, 33 : 05 AM
#3
مٌـشـرفـة
زهور الاسلام غير متصل
صورة زهور الاسلام الرمزية
  • تاريخ التسجيل : 18 / 08 / 2008
  • رقم العضوية : 166
  • المشاركات : 7,723
  • آخر تواجد : 06 / 02 / 2016 29 : 05 AM
قوة التقييم : 89
زهور الاسلام لها مكانة تُشِعّ بريقازهور الاسلام لها مكانة تُشِعّ بريقازهور الاسلام لها مكانة تُشِعّ بريقازهور الاسلام لها مكانة تُشِعّ بريقازهور الاسلام لها مكانة تُشِعّ بريقازهور الاسلام لها مكانة تُشِعّ بريقازهور الاسلام لها مكانة تُشِعّ بريقازهور الاسلام لها مكانة تُشِعّ بريقازهور الاسلام لها مكانة تُشِعّ بريقازهور الاسلام لها مكانة تُشِعّ بريقازهور الاسلام لها مكانة تُشِعّ بريقا
المزاج
رطبي لسانك بذكر الله
الأوسمة
وسام العطاء
الشكر و التقدير
أوسمة العضو : 3
رد: طريقة عمل الصفيحة بالصور
مااااا شااااااااء الله رووووعه غلااااااااااتي
ومميز من مميزه
تسلم يدينك
مودتي
02 / 03 / 2010, 33 : 05 AM
#3
زهور الاسلام غير متصل
صورة زهور الاسلام الرمزية
مٌـشـرفـة
قوة التقييم : 89
زهور الاسلام لها مكانة تُشِعّ بريقازهور الاسلام لها مكانة تُشِعّ بريقازهور الاسلام لها مكانة تُشِعّ بريقازهور الاسلام لها مكانة تُشِعّ بريقازهور الاسلام لها مكانة تُشِعّ بريقازهور الاسلام لها مكانة تُشِعّ بريقازهور الاسلام لها مكانة تُشِعّ بريقازهور الاسلام لها مكانة تُشِعّ بريقازهور الاسلام لها مكانة تُشِعّ بريقازهور الاسلام لها مكانة تُشِعّ بريقازهور الاسلام لها مكانة تُشِعّ بريقا
المزاج
رطبي لسانك بذكر الله
الأوسمة
وسام العطاء
الشكر و التقدير
أوسمة العضو : 3
  • تاريخ التسجيل : 18 / 08 / 2008
  • رقم العضوية : 166
  • المشاركات : 7,723
  • آخر تواجد : 06 / 02 / 2016 29 : 05 AM
رد: طريقة عمل الصفيحة بالصور
مااااا شااااااااء الله رووووعه غلااااااااااتي
ومميز من مميزه
تسلم يدينك
مودتي
03 / 03 / 2010, 56 : 06 PM
#4
مـلـكـة مُـسـلـمـة
اافراح غير متصل
صورة اافراح الرمزية
  • تاريخ التسجيل : 28 / 10 / 2009
  • رقم العضوية : 1271
  • البلد : فوق التراب
  • المشاركات : 21,960
  • التدوينات : 80
  • آخر تواجد : 05 / 04 / 2016 18 : 05 PM
قوة التقييم : 1604
اافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقا
المزاج
سبحان الله وبحمده
الأوسمة
دورة تعليم الكيك
وسام العطاء
أوسمة العضو : 4
رد: طريقة عمل الصفيحة بالصور
ييييييييييييييييييم ممممممممممم شكلها يهبل



مشاء الله روعة

تسلم ايدك غلاتي
03 / 03 / 2010, 56 : 06 PM
#4
اافراح غير متصل
صورة اافراح الرمزية
مـلـكـة مُـسـلـمـة
قوة التقييم : 1604
اافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقااافراح لها مكانة تُشِعّ بريقا
المزاج
سبحان الله وبحمده
الأوسمة
دورة تعليم الكيك
وسام العطاء
أوسمة العضو : 4
  • تاريخ التسجيل : 28 / 10 / 2009
  • رقم العضوية : 1271
  • البلد : فوق التراب
  • المشاركات : 21,960
  • التدوينات : 80
  • آخر تواجد : 05 / 04 / 2016 18 : 05 PM
رد: طريقة عمل الصفيحة بالصور
ييييييييييييييييييم ممممممممممم شكلها يهبل



مشاء الله روعة

تسلم ايدك غلاتي
04 / 03 / 2010, 06 : 01 AM
#5
نـجـمـة مُـسـلـمـة
هــدوء البحــر غير متصل
صورة هــدوء البحــر الرمزية
  • تاريخ التسجيل : 06 / 02 / 2010
  • رقم العضوية : 1768
  • البلد : سودانيه بالإمارات
  • العمر : 39
  • المشاركات : 7,594
  • آخر تواجد : 17 / 04 / 2015 48 : 06 AM
قوة التقييم : 298
هــدوء البحــر لها مكانة تُشِعّ بريقاهــدوء البحــر لها مكانة تُشِعّ بريقاهــدوء البحــر لها مكانة تُشِعّ بريقاهــدوء البحــر لها مكانة تُشِعّ بريقاهــدوء البحــر لها مكانة تُشِعّ بريقاهــدوء البحــر لها مكانة تُشِعّ بريقاهــدوء البحــر لها مكانة تُشِعّ بريقاهــدوء البحــر لها مكانة تُشِعّ بريقاهــدوء البحــر لها مكانة تُشِعّ بريقاهــدوء البحــر لها مكانة تُشِعّ بريقاهــدوء البحــر لها مكانة تُشِعّ بريقا
المزاج
أحبكم في الله
الأوسمة
خريجة دورة أذكار الصباح والمساء
وسام التخرج
أوسمة العضو : 2
رد: طريقة عمل الصفيحة بالصور
يسلمووووووووووووو
04 / 03 / 2010, 06 : 01 AM
#5
هــدوء البحــر غير متصل
صورة هــدوء البحــر الرمزية
نـجـمـة مُـسـلـمـة
قوة التقييم : 298
هــدوء البحــر لها مكانة تُشِعّ بريقاهــدوء البحــر لها مكانة تُشِعّ بريقاهــدوء البحــر لها مكانة تُشِعّ بريقاهــدوء البحــر لها مكانة تُشِعّ بريقاهــدوء البحــر لها مكانة تُشِعّ بريقاهــدوء البحــر لها مكانة تُشِعّ بريقاهــدوء البحــر لها مكانة تُشِعّ بريقاهــدوء البحــر لها مكانة تُشِعّ بريقاهــدوء البحــر لها مكانة تُشِعّ بريقاهــدوء البحــر لها مكانة تُشِعّ بريقاهــدوء البحــر لها مكانة تُشِعّ بريقا
المزاج
أحبكم في الله
الأوسمة
خريجة دورة أذكار الصباح والمساء
وسام التخرج
أوسمة العضو : 2
  • تاريخ التسجيل : 06 / 02 / 2010
  • رقم العضوية : 1768
  • البلد : سودانيه بالإمارات
  • العمر : 39
  • المشاركات : 7,594
  • آخر تواجد : 17 / 04 / 2015 48 : 06 AM
رد: طريقة عمل الصفيحة بالصور
يسلمووووووووووووو
08 / 03 / 2010, 00 : 04 AM
#6
مُـراقـبـة
ღ نينا ღ غير متصل
صورة ღ نينا ღ الرمزية
  • تاريخ التسجيل : 06 / 04 / 2009
  • رقم العضوية : 566
  • البلد : KSA
  • المشاركات : 10,321
  • التدوينات : 2
  • آخر تواجد : 03 / 03 / 2015 26 : 11 PM
قوة التقييم : 63
ღ نينا ღ لها مكانة تُشِعّ بريقاღ نينا ღ لها مكانة تُشِعّ بريقاღ نينا ღ لها مكانة تُشِعّ بريقاღ نينا ღ لها مكانة تُشِعّ بريقاღ نينا ღ لها مكانة تُشِعّ بريقاღ نينا ღ لها مكانة تُشِعّ بريقاღ نينا ღ لها مكانة تُشِعّ بريقاღ نينا ღ لها مكانة تُشِعّ بريقاღ نينا ღ لها مكانة تُشِعّ بريقاღ نينا ღ لها مكانة تُشِعّ بريقاღ نينا ღ لها مكانة تُشِعّ بريقا
المزاج
أحبكم
رد: طريقة عمل الصفيحة بالصور
رد: طريقة عمل الصفيحة بالصور


اشكرك اختي الغاليه

على مجهودك المميز

لك شكري وتقديري
08 / 03 / 2010, 00 : 04 AM
#6
ღ نينا ღ غير متصل
صورة ღ نينا ღ الرمزية
مُـراقـبـة
قوة التقييم : 63
ღ نينا ღ لها مكانة تُشِعّ بريقاღ نينا ღ لها مكانة تُشِعّ بريقاღ نينا ღ لها مكانة تُشِعّ بريقاღ نينا ღ لها مكانة تُشِعّ بريقاღ نينا ღ لها مكانة تُشِعّ بريقاღ نينا ღ لها مكانة تُشِعّ بريقاღ نينا ღ لها مكانة تُشِعّ بريقاღ نينا ღ لها مكانة تُشِعّ بريقاღ نينا ღ لها مكانة تُشِعّ بريقاღ نينا ღ لها مكانة تُشِعّ بريقاღ نينا ღ لها مكانة تُشِعّ بريقا
المزاج
أحبكم
  • تاريخ التسجيل : 06 / 04 / 2009
  • رقم العضوية : 566
  • البلد : KSA
  • المشاركات : 10,321
  • التدوينات : 2
  • آخر تواجد : 03 / 03 / 2015 26 : 11 PM
رد: طريقة عمل الصفيحة بالصور
رد: طريقة عمل الصفيحة بالصور


اشكرك اختي الغاليه

على مجهودك المميز

لك شكري وتقديري
09 / 03 / 2010, 03 : 07 PM
#7
لـؤلـؤة VIP
سندس غير متصل
صورة سندس الرمزية
  • تاريخ التسجيل : 05 / 03 / 2010
  • رقم العضوية : 1915
  • المشاركات : 3,610
  • التدوينات : 43
  • آخر تواجد : 31 / 08 / 2014 02 : 08 PM
قوة التقييم : 17
سندس فاقت الروعةسندس فاقت الروعةسندس فاقت الروعةسندس فاقت الروعةسندس فاقت الروعةسندس فاقت الروعةسندس فاقت الروعة
المزاج
لاحول ولا قوة الإ بالله
رد: طريقة عمل الصفيحة بالصور
أشكاااااال روووعــــــــــــــه
يسلمووو
والله يعطيك العافيه
09 / 03 / 2010, 03 : 07 PM
#7
سندس غير متصل
صورة سندس الرمزية
لـؤلـؤة VIP
قوة التقييم : 17
سندس فاقت الروعةسندس فاقت الروعةسندس فاقت الروعةسندس فاقت الروعةسندس فاقت الروعةسندس فاقت الروعةسندس فاقت الروعة
المزاج
لاحول ولا قوة الإ بالله
  • تاريخ التسجيل : 05 / 03 / 2010
  • رقم العضوية : 1915
  • المشاركات : 3,610
  • التدوينات : 43
  • آخر تواجد : 31 / 08 / 2014 02 : 08 PM
رد: طريقة عمل الصفيحة بالصور
أشكاااااال روووعــــــــــــــه
يسلمووو
والله يعطيك العافيه

طريقة عمل الصفيحة بالصور


أدوات الموضوع


Support for mobile devices
Browser Support