مقبلات ومعجنات كل ما يخص المقبلات والموالح والمعجنات والسلطات

 
أدوات الموضوع
قديم(ـة) 01 / 03 / 2010, 43 : 08 AM   #1

 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: 29 / 12 / 2009
رقم العضوية: 1556
المشاركات: 839
آخر تواجد: 04 / 06 / 2013 19 : 09 AM

تقييم العضو:
قوة التقييم: 6

سحر هزاع لها شُهرة مرتقبة


المزاج
الحمد لله

سحر هزاع غير متصل
طريقة عمل الصفيحة بالصور

طريقة عمل الصفيحة بالصور


مقادير العجينة:
- 6اكواب من الطحين العادي
- 2 كوب من اللبن الزبادي الدافئ
- كوب زيت زيتون
- 50 غ خميرة
- ملح حسب الرغبة
- ربع كوب من الماء الدافئ لبل اليدين اثناء العجن

الطريقة:
- تذوب الخميرة في الماء وتترك جانبا.
- يخلط الطحين والملح جيدا ثم تعمل حفرة كبيرة في الوسط.
- يخلط اللبن مع الخميرة المذوبة والزيت ,ثم يصب خليط الزيت واللبن في حفرة الطحين..
- يخلط الطحين مع السوائل بااطراف الاصابع ثم يعجن باليدين جيدا.
- يعجن الطحين ويدعك ويقلب فوق بعضه البعض مدة 10 دقائق وتبل اليدان بالماء اذا احتاج العجين الى ذلك ..او حتى تصبح العجينة كتلة واحدة ملساء لا تلصق بالكاسة.
- يدهن سطح العجينة بقليل من الزيت وتوضع في وعاء كبير ويغطى الوعاء بقطعة قماش ويترك جانبا حتى يتضاف حجمها.
- تعجن العجينة مرة ثانية مدة دقيقتين وتقسم الى كرات صغيرة بحجم البيضة وتغطى الكرات بقطعة قماش حتى لاتجف العجينة .



وهاي طريقة الحشوة:

طريقة عمل الحشوة ( الصفيحة باللحم والصوبر)
المقادير:
4 بصلات كبيرة
نصف كيلو لحم مفروم فرما ناعما
نصف كوب سمن او زيت نباتي
ملعقة طعام ملح
نصف ملعقة صغيرة من القرفة
نصف ملعقة صغيرة من البهار
رشه من الفلفل الاسود
ربع كوب من اللبن الزبادي
2 ملاعق كبيرة من الطحينة+2 ملاعق كبيرة من الخل
نصف كوب صنوبر
5 رؤؤس بندورة حمراء جامدة

الطريقة:
- يفرم البصل فرما ناعما بعد تقشره, ثم يوضع السمن في مقلاة كبيرة ويضاف اليه البصل المفروم.
- توضع المقلاة علىنار متوسطة ويقلب البصل قليلا ثم يضاف اللحم المفروم الى البصل ويحرك على النار مدة دقيقتين فقط.
- تصاف التوابل والملح الى اللحم المفروم.
- تغسل رؤوس البندورة وتزع بذرها وتفرم فرما ناعما بالسكين الحادة.
- تضاف الطحينة والخل الى اللبن الرائب ويخلط المزيج ثم يضاف الى البندورة ويحرك الخليط جيدا.
- يضاف اللحم والبصل الى خليط البندورة والطحينة ويحرك الجميع مع بعض جيدا.


تعد الصواني الخاصة بالفرن .
- ترق كرات العجينة كل واحدة على حدة بهيئة رغيف صغير او بحجم صحن شاي الصغير وتصف في الصواني ويجب ان تكون سماكة الواحدة نصف سم
يحشى وسط كل دائرة بملقة طعام من الحشوة ويزين كل قرص ببعض حبات الصنوبر
- تترك الاقراص المرتبة في الصواني


في هذه الاثناء يحمى الفرن قبل بدء الخبز بربع ساعه.
-توضع الصواني في الفرن الساخن وتبقى في الفرن مدة ربع ساعه او حتى تحمر قليلا.

- ترفع من الفرن وتؤكل على طول سااااااخنة





انشري في صفحتك على فيس بوك! انشري في تويتر!
عرض البوم صور سحر هزاع  
قديم(ـة) 01 / 03 / 2010, 47 : 08 AM   #2
 
صورة نهر الحنين الرمزية

الإدارة
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: 23 / 10 / 2009
رقم العضوية: 1241
البلد: حيث يحدوني الحنين
المشاركات: 19,800
آخر تواجد: اليوم 40 : 10 PM

تقييم العضو:
قوة التقييم: 1169

نهر الحنين لها مكانة تُشِعّ بريقانهر الحنين لها مكانة تُشِعّ بريقانهر الحنين لها مكانة تُشِعّ بريقانهر الحنين لها مكانة تُشِعّ بريقانهر الحنين لها مكانة تُشِعّ بريقانهر الحنين لها مكانة تُشِعّ بريقانهر الحنين لها مكانة تُشِعّ بريقانهر الحنين لها مكانة تُشِعّ بريقانهر الحنين لها مكانة تُشِعّ بريقانهر الحنين لها مكانة تُشِعّ بريقانهر الحنين لها مكانة تُشِعّ بريقا


المزاج
لاحول ولا قوة الإ بالله


الأوسمة

نهر الحنين متصل الآن
رد: طريقة عمل الصفيحة بالصور

روووووووعة
ماشاااء الله
مشكوووورة

عرض البوم صور نهر الحنين  
قديم(ـة) 02 / 03 / 2010, 33 : 05 AM   #3
 
صورة زهور الاسلام الرمزية

مشرفة مطبخ مسلمة
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: 18 / 08 / 2008
رقم العضوية: 166
المشاركات: 7,724
آخر تواجد: اليوم 54 : 08 PM

تقييم العضو:
قوة التقييم: 85

زهور الاسلام لها مكانة تُشِعّ بريقازهور الاسلام لها مكانة تُشِعّ بريقازهور الاسلام لها مكانة تُشِعّ بريقازهور الاسلام لها مكانة تُشِعّ بريقازهور الاسلام لها مكانة تُشِعّ بريقازهور الاسلام لها مكانة تُشِعّ بريقازهور الاسلام لها مكانة تُشِعّ بريقازهور الاسلام لها مكانة تُشِعّ بريقازهور الاسلام لها مكانة تُشِعّ بريقازهور الاسلام لها مكانة تُشِعّ بريقازهور الاسلام لها مكانة تُشِعّ بريقا


المزاج
أحب منتديات مسلمة


الأوسمة

زهور الاسلام متصل الآن
رد: طريقة عمل الصفيحة بالصور

مااااا شااااااااء الله رووووعه غلااااااااااتي
ومميز من مميزه
تسلم يدينك
مودتي

عرض البوم صور زهور الاسلام  
قديم(ـة) 03 / 03 / 2010, 56 : 06 PM   #4
 
صورة همس القمر الرمزية

رَبـّي جـَنَتُكَ وَرِضاك
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: 28 / 10 / 2009
رقم العضوية: 1271
البلد: فوق التراب
المشاركات: 21,105
التدوينات: 80
آخر تواجد: 22 / 08 / 2014 19 : 01 PM

تقييم العضو:
قوة التقييم: 1278

همس القمر لها مكانة تُشِعّ بريقاهمس القمر لها مكانة تُشِعّ بريقاهمس القمر لها مكانة تُشِعّ بريقاهمس القمر لها مكانة تُشِعّ بريقاهمس القمر لها مكانة تُشِعّ بريقاهمس القمر لها مكانة تُشِعّ بريقاهمس القمر لها مكانة تُشِعّ بريقاهمس القمر لها مكانة تُشِعّ بريقاهمس القمر لها مكانة تُشِعّ بريقاهمس القمر لها مكانة تُشِعّ بريقاهمس القمر لها مكانة تُشِعّ بريقا


المزاج
سبحان الله وبحمده


الأوسمة

همس القمر غير متصل
رد: طريقة عمل الصفيحة بالصور

ييييييييييييييييييم ممممممممممم شكلها يهبل



مشاء الله روعة

تسلم ايدك غلاتي

عرض البوم صور همس القمر  
قديم(ـة) 04 / 03 / 2010, 06 : 01 AM   #5
 
صورة رياض الحنية الرمزية

أنفاسنا حلوة بالإستغفار *
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: 06 / 02 / 2010
رقم العضوية: 1768
البلد: سودانيه بالإمارات
العمر: 38
المشاركات: 7,493
آخر تواجد: 07 / 07 / 2014 28 : 02 PM

تقييم العضو:
قوة التقييم: 293

رياض الحنية لها مكانة تُشِعّ بريقارياض الحنية لها مكانة تُشِعّ بريقارياض الحنية لها مكانة تُشِعّ بريقارياض الحنية لها مكانة تُشِعّ بريقارياض الحنية لها مكانة تُشِعّ بريقارياض الحنية لها مكانة تُشِعّ بريقارياض الحنية لها مكانة تُشِعّ بريقارياض الحنية لها مكانة تُشِعّ بريقارياض الحنية لها مكانة تُشِعّ بريقارياض الحنية لها مكانة تُشِعّ بريقارياض الحنية لها مكانة تُشِعّ بريقا


المزاج
أحبكم في الله


الأوسمة

رياض الحنية غير متصل
رد: طريقة عمل الصفيحة بالصور

يسلمووووووووووووو

عرض البوم صور رياض الحنية  
قديم(ـة) 08 / 03 / 2010, 00 : 04 AM   #6
 
صورة ღ نينا ღ الرمزية

مـراقـبـة عـامـة
 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: 06 / 04 / 2009
رقم العضوية: 566
البلد: KSA
المشاركات: 10,315
التدوينات: 2
آخر تواجد: 23 / 01 / 2013 07 : 06 AM

تقييم العضو:
قوة التقييم: 61

ღ نينا ღ لها مكانة تُشِعّ بريقاღ نينا ღ لها مكانة تُشِعّ بريقاღ نينا ღ لها مكانة تُشِعّ بريقاღ نينا ღ لها مكانة تُشِعّ بريقاღ نينا ღ لها مكانة تُشِعّ بريقاღ نينا ღ لها مكانة تُشِعّ بريقاღ نينا ღ لها مكانة تُشِعّ بريقاღ نينا ღ لها مكانة تُشِعّ بريقاღ نينا ღ لها مكانة تُشِعّ بريقاღ نينا ღ لها مكانة تُشِعّ بريقاღ نينا ღ لها مكانة تُشِعّ بريقا


المزاج
أحبكم

ღ نينا ღ غير متصل
رد: طريقة عمل الصفيحة بالصور




اشكرك اختي الغاليه

على مجهودك المميز

لك شكري وتقديري

عرض البوم صور ღ نينا ღ  
قديم(ـة) 09 / 03 / 2010, 03 : 07 PM   #7
 
صورة سندس الرمزية

 
الملف الشخصي:
تاريخ التسجيل: 05 / 03 / 2010
رقم العضوية: 1915
المشاركات: 3,613
التدوينات: 43
آخر تواجد: 20 / 08 / 2013 56 : 08 PM

تقييم العضو:
قوة التقييم: 15

سندس فاقت الروعةسندس فاقت الروعةسندس فاقت الروعةسندس فاقت الروعةسندس فاقت الروعةسندس فاقت الروعةسندس فاقت الروعة


المزاج
لاحول ولا قوة الإ بالله

سندس غير متصل
رد: طريقة عمل الصفيحة بالصور

أشكاااااال روووعــــــــــــــه
يسلمووو
والله يعطيك العافيه

عرض البوم صور سندس  

الإشارات المرجعية

أدوات الموضوع

قوانين المشاركة
لا يمكنك إضافة مواضيع
لا يمكنك إضافة ردود
لا يمكنك إضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

رمز [IMG] متاح
رموز HTML مغلق
Trackbacks are مغلق
Pingbacks are مغلق
Refbacks are مغلق


المواضيع المنشورة تعبر عن رأي أصحابها.
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات مسلمة النسائية © 1429 هـ - 1435 هـ
الساعة الآن +3: 11:21 مساءً الجمعة. 4 ذو القعدة, 1435 هـ - 29 أغسطس/آب, 2014 م.


[ مركز مسلمة للتحميل ] [ تكرات مسلمة ] [ مركز مسلمة للإبتسامات والصور ] [ مفاتيح عربية ] [ جنة الحلويات ]
Feeds:XMLJSRSS
SitemapArchive