منتديات مسلمة النسائية > المرأة المسلمة > مطبخ مسلمة > أطباق رئيسية

أطباق رئيسية لجميع الأطباق الرئيسية في المائدة العربية منها والعالمية

بالصور طريقة عمل الكشري سلطة مشوية الكاتشب والمايونيز

 
أدوات الموضوع
قديم 07 / 10 / 2010, 52 : 08 PM   #1
 
الصورة الرمزية ام سفياان

 
« الملف الشخصي »
تاريخ التسجيل » 17 / 10 / 2009
رقم العضوية » 1214
المشاركات » 21,669
Blog Entries » 1
آخر تواجد » 27 / 02 / 2014 38 : 09 AM

« تقييم العضو »
معدل تقييم المستوى: 62

ام سفياان has a reputation beyond reputeام سفياان has a reputation beyond reputeام سفياان has a reputation beyond reputeام سفياان has a reputation beyond reputeام سفياان has a reputation beyond reputeام سفياان has a reputation beyond reputeام سفياان has a reputation beyond reputeام سفياان has a reputation beyond reputeام سفياان has a reputation beyond reputeام سفياان has a reputation beyond reputeام سفياان has a reputation beyond repute


الأوسمة


المزاج
أحبكم

ام سفياان غير متصل
منقول بالصور طريقة عمل الكشري سلطة مشوية الكاتشب والمايونيز

بالصور :طريقة عمل الكشري – سلطة مشوية- الكاتشب والمايونيز













أقدم لكم الاكله الشعبية الأولى فى مصر الكشري بالصلصه والدقة من مطبخ




عملت أمبارح كشري وده طبعا أشهر أكله شعبيه في مصر ويأتي فى مقدمه الأكلات الشعبية وبتتفنن المطاعم المصرية فى تقديمه وطبعا اغلب الأخوات يعرفوايعملوه
لكن النهارده جيبا لكم نفس طريقه مطعم أبوطارق اللي فى وسط البلد
أكيد اغلب المصريات يعرفوهودي طريقته قالتلى عليها جارتي وهى أخت صاحب المحل
ويمكن تتشابه ألطريقه مع طريقتكم

أولا مقاديرالكشري
2 كوب أرز مصري
1 كوب عدس اسمر (أبو جبه )
كوب مكرونهصغيره واسباجيتى
كوب شعيريه
نصف كوب حمص
1 كوب زيتذره
3 حبه بصل مقطعه جوانح
مقادير الصلصه
عصير أربع حبات طماطم معصوره ومصفاة
2 ملعقة كبيره معجون الطماطم
3 فصوص ثوممفروم
بصله مقطعه مكعبات صغيرهجدا
كمون
ملعقةخل(مهم جدا )
مقاديرألدقه
كوب ماء
ملعقة طعام كبيره ثوم مفروم
ملعقهكمون
ربع كوب عصير ليمون
ملعقه خل
ملح
ألطريقه






بداية نأخذ البصل المقطع جوانح ونضع عليه نصف ملعقه ملح ونقلبونتركه عشر
دقائق

نشطفه بالماء حتى نتخلص من الملح ونضعه فى حله الطبخ و بها كوبالزيت ونحمره
(فكره وضع الملح حتى تكون التقليةمقرمشه






نخرجه على ورق المطبخ ونتركه جانبا



وفى نفس الزيت نقوم بتحمير الشعيريه





وبعد التحمير نخرجها أيضا على ورق المطبخ ونتركهاجانبا





وفى نفس الزيت نضيف حوالي 2 كوب ماء وملعقة كبيره كمون ونتركه يغلىونضيف العدس
بعد تنقيته وغسله جيدا
شوفوه اخواتى
إناطريقتي بغلق الحلة بإحكام واتركه يغلى ربع ساعة واطفي النار تماما واتركه ربع ساعةأخرى بدون ما افتح عليه
وبعدها افتح عليه بيكون نضج نصف نضوج فقط لأنه سيكمل نضجه مع الأرز



وفى هذا الوقت وإثناء عمل العدس نسلق المكرونه





ونصفيها من الماء ونضع عليها ملعقه زيت ونتركها جانبا




وهنا يكون العدس نضج نصف نضوج نضيف الأرز والشعرية ونقلب







نقوم بوضع الملح ونتذوق على حسب الرغبة


ولو المقدار يحتاج للماء نضيف ولو الماء كثير عليه يبقى نتخلص من بعضالماءونترك الحلة عالنار إلى إن ينضج الارز





نقوم بعمل الصلصه
نحمصألبصله المكعبات فى الزيت مع الثوم المفروم وعندما يتحولوا للونالذهبي






نضيف عصير الطماطم ومعجون الطماطم
ونتركه يغلى وبعدها نضيف الملح والكمون والخل اللي بيعطى طعم مميزللصلصه






طريقة عمل ألدقه
نضع فى طبق الثومالمفروم






ونضيف الماء والخل والكمون وعصير الليمون والملح وفى ناس بتضيففلفل اخضر حامى ده اختياري
ونقلب







وده احلي طبق كشري ووضعت الصلصه والدقة فى إطباق جانبيه بس للأسفألصوره أتمسحت


منقوول للإفادة





طريقة عمل سلطة مشوية … بالصور


المقادير والطريقهنقوم بشوى حبات فلفل
و ذلك بوضعهم بالتناوب على النار او و ضعهم فى اسفل الفرن مع التقليب حتى تسود جميع جهات الفلفل.
(يمكن خلط الفلفل الحار معهم)
بعذ ذلك, نضعهم فى كيس بلاستيكى و نتركهم مدة 10 د تقريبا حتى يمكن نزع القشرة بسهولة.
3 حبات طماطم طازجة
ثوم





نقشر الخضر و ننزع البذور ثم نقطعم مربعات و نهرسهم فى المهراس ثم نضيف الملح, الفلفل الاسود , الهريسة الحارة(الشطة) زيت الزيتون و عصير الليمون. نضع السلطة فى صحن التقديم







نزييها بالتونة و البيص و الزيتون.






طريقة عمل الكاتشب والمايونيز بالصور





طريقة عمل الكاتشب

المكونات
5 حبات طماطم
8 فصوص ثوم
بصله متوسطه
1\4 كوب خل
3 ملاعق سكر
1 ملعقه ملح

الطريقه
تقطعى الطماطم مكعبات والبصل حلقات صغيره والثوم ايضا وتضعيهم فى اناء على نار هادئه وتتركيهم حتى تطرى المكونات وبعدين تصفيهم من بزر الطماطم وبعد كده تضعى عليهم الخل والسكر والملح وتقلبى حتى يصبح الخليط سميك وبعد كده تسيبه يبرد ودخليه التلاجه



طريقة عمل المايونيز

المقادير:
1-صفار بيض
2-بيضة كاملة
3-معلقة كبيرة مسطردة
4-ذرة ملح
5-معلقة صغيرة فلفل
6-نصف ليمونة
7-كوب زيت زيتون
الطريقة:
اضربي المقادير في الخلاط لمدة دقيقة واحدة













انشري في صفحتك على فيس بوك! انشري في تويتر!
عرض البوم صور ام سفياان  
قديم 08 / 10 / 2010, 33 : 10 AM   #2
 
الصورة الرمزية عطائي لدعوتي

 
« الملف الشخصي »
تاريخ التسجيل » 04 / 10 / 2009
رقم العضوية » 1165
الدولة » ويلموني بحبك ,,يالجنوب
المشاركات » 4,431
Blog Entries » 133
آخر تواجد » 17 / 09 / 2014 14 : 03 PM

« تقييم العضو »
معدل تقييم المستوى: 35

عطائي لدعوتي has a reputation beyond reputeعطائي لدعوتي has a reputation beyond reputeعطائي لدعوتي has a reputation beyond reputeعطائي لدعوتي has a reputation beyond reputeعطائي لدعوتي has a reputation beyond reputeعطائي لدعوتي has a reputation beyond reputeعطائي لدعوتي has a reputation beyond reputeعطائي لدعوتي has a reputation beyond reputeعطائي لدعوتي has a reputation beyond reputeعطائي لدعوتي has a reputation beyond reputeعطائي لدعوتي has a reputation beyond repute


الأوسمة


المزاج
لاحول ولا قوة الإ بالله

عطائي لدعوتي غير متصل
رد: بالصور :طريقة عمل الكشري – سلطة مشوية- الكاتشب والمايونيز

يعطيييييييييييييييك العافيه عزيزتي
بارك الله فيك وفي أطروحاتك الرااائعه
دمتي بخير وعافيه
اسعد الله قلبك وثبته على دينه

عرض البوم صور عطائي لدعوتي  
قديم 09 / 10 / 2010, 18 : 06 AM   #3
 
الصورة الرمزية زهور الاسلام

مشرفة مطبخ مسلمة
 
« الملف الشخصي »
تاريخ التسجيل » 18 / 08 / 2008
رقم العضوية » 166
المشاركات » 7,724
آخر تواجد » 13 / 11 / 2014 02 : 08 AM

« تقييم العضو »
معدل تقييم المستوى: 85

زهور الاسلام has a reputation beyond reputeزهور الاسلام has a reputation beyond reputeزهور الاسلام has a reputation beyond reputeزهور الاسلام has a reputation beyond reputeزهور الاسلام has a reputation beyond reputeزهور الاسلام has a reputation beyond reputeزهور الاسلام has a reputation beyond reputeزهور الاسلام has a reputation beyond reputeزهور الاسلام has a reputation beyond reputeزهور الاسلام has a reputation beyond reputeزهور الاسلام has a reputation beyond repute


الأوسمة


المزاج
أحب منتديات مسلمة

زهور الاسلام غير متصل
رد: بالصور طريقة عمل الكشري سلطة مشوية الكاتشب والمايونيز

يسلمووووووو يالغلااااااااااااااااا
موضوع رااااائع
يعطيك العافيه
و ما ننحرم من جديدك

عرض البوم صور زهور الاسلام  
قديم 09 / 10 / 2010, 28 : 09 AM   #4
 
الصورة الرمزية رسولي قدوتي

اللهم اجعل همي هم الأخره
 
« الملف الشخصي »
تاريخ التسجيل » 03 / 09 / 2010
رقم العضوية » 2903
الدولة » الكويت
المشاركات » 34,221
آخر تواجد » 24 / 08 / 2013 22 : 10 PM

« تقييم العضو »
معدل تقييم المستوى: 413

رسولي قدوتي has a reputation beyond reputeرسولي قدوتي has a reputation beyond reputeرسولي قدوتي has a reputation beyond reputeرسولي قدوتي has a reputation beyond reputeرسولي قدوتي has a reputation beyond reputeرسولي قدوتي has a reputation beyond reputeرسولي قدوتي has a reputation beyond reputeرسولي قدوتي has a reputation beyond reputeرسولي قدوتي has a reputation beyond reputeرسولي قدوتي has a reputation beyond reputeرسولي قدوتي has a reputation beyond repute

رسولي قدوتي غير متصل
رد: بالصور طريقة عمل الكشري سلطة مشوية الكاتشب والمايونيز


عرض البوم صور رسولي قدوتي  
قديم 10 / 10 / 2010, 30 : 05 PM   #5
 
الصورة الرمزية ام سفياان

 
« الملف الشخصي »
تاريخ التسجيل » 17 / 10 / 2009
رقم العضوية » 1214
المشاركات » 21,669
Blog Entries » 1
آخر تواجد » 27 / 02 / 2014 38 : 09 AM

« تقييم العضو »
معدل تقييم المستوى: 62

ام سفياان has a reputation beyond reputeام سفياان has a reputation beyond reputeام سفياان has a reputation beyond reputeام سفياان has a reputation beyond reputeام سفياان has a reputation beyond reputeام سفياان has a reputation beyond reputeام سفياان has a reputation beyond reputeام سفياان has a reputation beyond reputeام سفياان has a reputation beyond reputeام سفياان has a reputation beyond reputeام سفياان has a reputation beyond repute


الأوسمة


المزاج
أحبكم

ام سفياان غير متصل
رد: بالصور طريقة عمل الكشري سلطة مشوية الكاتشب والمايونيز

ازدان بوجودكِ موضوعي
لا تعلمي مدى سعادتي برؤية اسمك هنا

لا حرمنا الله منكِ يا حبيبة
فيعلم الله كم نحبكِ فيــه .


عرض البوم صور ام سفياان  
قديم 28 / 09 / 2011, 29 : 07 PM   #6

 
« الملف الشخصي »
تاريخ التسجيل » 21 / 07 / 2011
رقم العضوية » 5565
المشاركات » 4
آخر تواجد » 29 / 09 / 2011 03 : 05 PM

« تقييم العضو »
معدل تقييم المستوى: 0

علا منير is on a distinguished road

علا منير غير متصل
رد: بالصور طريقة عمل الكشري سلطة مشوية الكاتشب والمايونيز

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اهلا بكل الموجودين بالمنتدي
يا جماعة انا عرفت موقع ارزاق الكوثر الرسمي
تقدر من خلاله تعرف انواع واسعار الاكل
اللي بيتقدم في المطعم
ويارب الموقع ينول اعجابكم

عرض البوم صور علا منير  
قديم 28 / 09 / 2011, 29 : 07 PM   #7

 
« الملف الشخصي »
تاريخ التسجيل » 21 / 07 / 2011
رقم العضوية » 5565
المشاركات » 4
آخر تواجد » 29 / 09 / 2011 03 : 05 PM

« تقييم العضو »
معدل تقييم المستوى: 0

علا منير is on a distinguished road

علا منير غير متصل
رد: بالصور طريقة عمل الكشري سلطة مشوية الكاتشب والمايونيز

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اهلا بكل الموجودين بالمنتدي
يا جماعة انا عرفت موقع ارزاق الكوثر الرسمي
تقدر من خلاله تعرف انواع واسعار الاكل
اللي بيتقدم في المطعم
ويارب الموقع ينول اعجابكم

عرض البوم صور علا منير  
قديم 29 / 09 / 2011, 46 : 09 PM   #8
 
الصورة الرمزية ام عز الدين

 
« الملف الشخصي »
تاريخ التسجيل » 16 / 12 / 2009
رقم العضوية » 1490
الدولة » ارض مليون ونصف مليون شهيد الجزائر الحبيبة
العمر » 40
المشاركات » 3,732
Blog Entries » 1
آخر تواجد » 21 / 10 / 2014 36 : 12 PM

« تقييم العضو »
معدل تقييم المستوى: 410

ام عز الدين has a reputation beyond reputeام عز الدين has a reputation beyond reputeام عز الدين has a reputation beyond reputeام عز الدين has a reputation beyond reputeام عز الدين has a reputation beyond reputeام عز الدين has a reputation beyond reputeام عز الدين has a reputation beyond reputeام عز الدين has a reputation beyond reputeام عز الدين has a reputation beyond reputeام عز الدين has a reputation beyond reputeام عز الدين has a reputation beyond repute


الأوسمة


المزاج
وناسة

ام عز الدين غير متصل
رد: بالصور طريقة عمل الكشري سلطة مشوية الكاتشب والمايونيز

يسلموا حبيبتي على الوصفة الكشرية المصرية الله الله

عرض البوم صور ام عز الدين  
قديم 04 / 10 / 2011, 55 : 12 PM   #9
 
الصورة الرمزية ام سفياان

 
« الملف الشخصي »
تاريخ التسجيل » 17 / 10 / 2009
رقم العضوية » 1214
المشاركات » 21,669
Blog Entries » 1
آخر تواجد » 27 / 02 / 2014 38 : 09 AM

« تقييم العضو »
معدل تقييم المستوى: 62

ام سفياان has a reputation beyond reputeام سفياان has a reputation beyond reputeام سفياان has a reputation beyond reputeام سفياان has a reputation beyond reputeام سفياان has a reputation beyond reputeام سفياان has a reputation beyond reputeام سفياان has a reputation beyond reputeام سفياان has a reputation beyond reputeام سفياان has a reputation beyond reputeام سفياان has a reputation beyond reputeام سفياان has a reputation beyond repute


الأوسمة


المزاج
أحبكم

ام سفياان غير متصل
رد: بالصور طريقة عمل الكشري سلطة مشوية الكاتشب والمايونيز

اختي الحبيبة الغالية
يسعدني دائما مرورك وتعقيبك الرائع الطيب
والله انها لمسة رقيقة منك على مضوعي البسيط والحمد لله رب العالمين ان الموضوع راق لك
احبك في الله ولاتنسيني بدعوة بظهر الغيب
تقبلي تحياتي وخالص احترامي
اختك في الله

عرض البوم صور ام سفياان  
قديم 05 / 10 / 2011, 33 : 12 AM   #10
 
الصورة الرمزية زهرة البـراري

 
« الملف الشخصي »
تاريخ التسجيل » 07 / 06 / 2010
رقم العضوية » 2436
الدولة » ايطاليا
العمر » 38
المشاركات » 11,507
آخر تواجد » يوم أمس 55 : 11 PM

« تقييم العضو »
معدل تقييم المستوى: 2603

زهرة البـراري has a reputation beyond reputeزهرة البـراري has a reputation beyond reputeزهرة البـراري has a reputation beyond reputeزهرة البـراري has a reputation beyond reputeزهرة البـراري has a reputation beyond reputeزهرة البـراري has a reputation beyond reputeزهرة البـراري has a reputation beyond reputeزهرة البـراري has a reputation beyond reputeزهرة البـراري has a reputation beyond reputeزهرة البـراري has a reputation beyond reputeزهرة البـراري has a reputation beyond repute


الأوسمة


المزاج
أستغفر الله

زهرة البـراري غير متصل
رد: بالصور طريقة عمل الكشري سلطة مشوية الكاتشب والمايونيز

الله يعافيك ومشكورة

عرض البوم صور زهرة البـراري  

مواقع النشر (المفضلة)

بالصور طريقة عمل الكشري سلطة مشوية الكاتشب والمايونيز


أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


الحقوق محفوظة لـ شبكة مسلمة النسائية © 1429 هـ - 1436 هـ
الـسـاعـة الآن : -
جميع المواضيع المنشورة لا تعبر عن رأي شبكة مسلمة النسائية ولا تتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ( ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر )


[ مركز مسلمة للتحميل ] [ تكرات مسلمة ] [ مركز مسلمة للإبتسامات والصور ] [ مفاتيح عربية ] [ جنة الحلويات ]
Feeds:XMLJSRSS
SitemapArchive