السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أقدم لكم اليوم في موضوعي هذا حلويات جزائرية تقدم في الاعياد والافراح و التباريك ...
مقادير العجينة :
500 غ طحين
125 غ .دة
3 ملاعق كبيرة من ماء الزهر
ماء
مقادير الحشو:
3 مقادير لوز
1 مقدار سكر
ماء الزهر
طريقة تحضير العجينة :
ضعي في وعاء الطحين مع ال.دة السائحة و افركيها جيدا بين يديكي و اضيفي اليها ماء الزهر ثم الماء حتى تصبح لديك عجينة طرية
نقطع العجينة الى قطع صغيرة حتى نقدر نمررها بالماكنة
في الاول نمررها برقم 2 بعدبن نمررها مرة ثانية رقم 4 و ثم المرحلة الاخيرة برقم 7 حتى تطلع لنا على شكل مستطيل طويل و اقل سمكا
طريقة تحضير الحشو :
اخلطي في وعاء اللوز مفروم ناعم مع السكر و الحلوى التركية و ضفي لهما ماء الزهر حتى تحصلي على حشوة تقدري تمسيكيها بايدك مو لازم تكون سائلة لازم تكون ناشفة
طريقة تحضير الكريمة :
نخلط بخلاط كهربائي 2 بيض + 2 كاس سكر ناعم (الكاس =200 غ) اخليطهم جيدا + 250 غ .دة طرية + كاكاو حتى يصير لونها زي الشوكولاطة و اخفقي جيدا الكريمة و بعدين ضفي اليها 250 غ فول سوداني او لوز مفروم متوسط
و اليكم شكلها النهائي
سبحان الله
كل شيء مشترك ومتشابه بين شعب الجزائر وشعب المغرب حتى الحلويات هي نفسها في المغرب
بارك الله فيك يا الغالية
ليفتحوا الحدود بين الاخوة
اللهم اهدي حكامنا لما تحب و ترضى
آميييييييين
سبحان الله
كل شيء مشترك ومتشابه بين شعب الجزائر وشعب المغرب حتى الحلويات هي نفسها في المغرب
بارك الله فيك يا الغالية
ليفتحوا الحدود بين الاخوة
اللهم اهدي حكامنا لما تحب و ترضى
آميييييييين