لفائف اللحم
الأسم:فاطمه
المقادير::
كيس توست
نص كيلو لحم مفروم
1 بصل كبير
1 جزر/1فلفل رومي/2 طماطم
بهارات { كمون ـ فلفل اسود ـ فلفل حار}
5 ملاعق جبنه سائله
4 ملاعق حليب بودرة
فنجال مويه
1 ملعقه طحنيه سائله
علبة قشطة
4 حبات جبنة كيري
الطريقة:
نقطع اطراف التوست ونفردها وحده وحده بالفراده
نقلي البصل والثوم ونضع اللحم والفلفل الرومي والجزر والبهارات ومكعب ماجي ونضع طماطم
نأخذ التوست ونضع فيه اللحم ونلفه على شكل أسطواني ونرص ها في الصينيه ثم نخلط الحليب والجبنه والطحينيه ونضع معهاملعقه صغيره فلفل أسود ونضعها على طبقة التوست وندخلها الفرن حتى تتحمر
----------------
27-حلا الهمبرقل واعواد البطاطس
هيفاء
المقادير رقم (1)
12 حبه رقائق البف باستر المربعه الهاشة ...تقطع حلقات كل شريحه بقطاعه دائريه
12 حبه بسكوت اريو مطحون
1 بسكوت شاهي مطحون
1 علبة قشطه
10 حبات فراوله او كريز او عنب احمر ..مقطعه الى شرئح رقيقه
1 مربى فراوله او شوكلاته سايلة هيرشي فراوله
2 حبة كيوي
ربع كيلو زبدة
1 دريم ويب
سكر بودرة وسمسم محمر
الصوص الاصفر
2 ملعقة كاستر
حليب سائل
الصوص الابيض رقم (2) يوضع بلخلاط كل من
1 قشطه طازه
8 حبات جبن مربعات كير او المراعي
1 علبة حليب نستله المحلى مركز (كثيف)
_______
الطريقه :
يخلط بسكوت الاريو مع نص مقدار القشطه ويشكل علىا هيئة قرص دائري (مثل قرص لحم الهبرقل )وضعها بثلاجه لمدة (10دقائق)
وكذالك بسكوت الشاهي يعجن مع نص مقدار القشطه ويشكل علىا هيئة قرص دائري(مثل قرص دجاج الهبرقل )بثلاجه لمدة(10دقائق)
وبعد ان يقطع البف باستر علىا شكل دوائر ادهن كل قرص بصوص الابيض رقم (2) ومن ثم اضع عليها قرص بسكوت الاريو
وادهن قرص بسكوت الاريو بمربىا او بصوص الهيرشي
اضع عليه اربع من شرئح الفراوله واضع عليها شريحة البف باستر ونفس الطريقه مع بسكوت الشاهي
ثم نصفها في صينيه مدهونه وتضوع بلفرن لمدة 5_10 دقائق
طريقة عمل اعواد البطاطس :
احضر شريحتين البف باستر وتقطع الى اصابع رفيعه علىا هيئة اعواد البطاطس واضعها في صينيه الىا ان تحمر
طريقة التقديم :
اضع علىا كل قرص هبرقل في صحن وفي جانبها اعواد من بطاطس
وتزين بصوص الابيض ( مثل المايونيز)ومربىا الفراوله او هيرشي بلفراوله (مثل
الكاتشب )
واضع باقي الصوص الابيض و الفراوله بأكواب صغيره بجانب صحن التقديم حيث الذي يرغب بأضافة الصوص يغمس فيها
ـــــــــــــــــــــ
رد: مطبخ الجمهور على قناة بدايه لعام 2009مع الطريقة أهليييين بالحبايب
رد: مطبخ الجمهور على قناة بدايه لعام 2009مع الطريقة أهليييين بالحبايب
رد: مطبخ الجمهور على قناة بدايه لعام 2009مع الطريقة أهليييين بالحبايب
