التصويت لمسابقة افضل طبق

زهور الاسلام · 25 ذو القعدة, 1430 هـ, 11 : 11 م

صباح / مساء معتق بالجمال

تشرق شمس الاصيل معلنة ً بدء يوم ٍ جديد

عانقت فيه ازهاره نسائم الصباح
وتلبّست اشجاره برداءها الربيعي الأخضر
وصدحت فيه الكناري اغاني المساء لأغلى الاخوات
في مسلمة النسائي ينسكب الحرف زلالا ً
وتتمختر القصائد زهوا ً مصفصفة ً اوزانها بلحن الجمال
في مسلمة النسائي تتحرر الإبتسامه من على الشفاه
لـ تنطلق كما السهام تغزو سكون المكان
هنا لمسات الأيادي تحاكي عالم الإبداع
لـ تضيف اليه شيئا ً من الروعة الملموسه من على السفره
اخواتي عضوات منتدى مسلمة
فـ لتكن اصواتكن من منطلق الأمانه
ولمن تستحقه بكل جداره
وعلى هذا سـ يكون هنا عرض اطباق المشاركات
وعليه سـ يكون التصويت
لمدة اسبوع وعدد المشاركات في المسابقة سبع
وراح يكون التصويت على أفضل طبق من قبل الاعضاء الي ماشاركوا في المسابقه

بسم الله نبدأ

المحبه لله.. · 25 ذو القعدة, 1430 هـ, 16 : 11 م

احنا بانتظار الاطباق للتصوييييت

زهور الاسلام · 25 ذو القعدة, 1430 هـ, 17 : 11 م

الطبق الاول

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ...

أقدم لكم هذا الطبق الذيذ وأتمنى أن ينال استحسانكم ..

أبدأ بحمد الله ...

المقادير:-
1- صدر دجاج .
2- صلصلة الصويا - فلفل أسود .
3- خضار (بصل جزر - بزاليا مجمدة - ذرة).
4- التبيلة (فلفل حار - فصين ثوم - كزبرة - ليمون - كمون - كزبرة ناشفة - ملح) .

يقطع صدر الدجاج إلى ثلاث شرائح (وحتى يسهل عليكي تشريحها قطعيها وهي مجمدة) .

تدق شرائح الفيلة بمطرقة البفتيك حتى تصبح رقيقة إلى حد ما .

نطحن مكونات التتبيلة مع بعض ونوزعها بالتساوي على شرائح الدجاج .

نلف كل شريحة جيداً ونترك طرفها إلى الأسفل

نضع الشرائح الثلاث في طاوة غير لاصقة بعد مسحها بقليل من الزيت .

نترك الشرائح دون تحريك ( أي على نار هادئة) حتى يتماسك طرفها من الأسفل ولا يتفكك .

نضع الخضار بعد تحمير الدجاج قليلاً ما عدا الذرة ، ونتركها تتحمر قليلاً ونضع صلصلة الصويا والفلفل الأسود ثم الذرة .

نجهز طبق التقديم ونضع الفيليه والخضار ويزين بالكزبرة الخضراء والليمون .

وردة البصل المقلية
المقادير:-
1- بصلة كبيرة (يستحسن من البصل الأبيض الأمريكي).
2- كأس حليب سائل .
3- كأس دقيق أبيض .
4- ملعقة صغيرة بيكنج بودر .
5- بيضة - ملح - كمون - بابريكا ( البديل فلفل أحمر حار) .

نقطع البصل دون أن نصل إلى جذرها بسكين صغير (أولاً قطيعيها أرباع ثم كل ربع إلى جزئيين أو ثلاثة).

أغلي ماء ثلاثة أرباع القدر وضعي البصلة لمدة دقيقة ثم أخرجيها وضعيها في ماء بارد قليلاً ، ثم أخرجيه وضعيها في طبق على ورق نشاف حتى تجف .

أخفقي البيض والحليب والملح ثم أغمريها بالكامل داخل الخلطة .

ضعيها في الدقيق بعد خلطه بالملح والكمون والبابريكا والبيكنج بودر ، ثم أعيدي العملية مرة أخرى (حتى تتماسك الخلطة داخل البصلة) .

تقلى في زيت ساخن وغزير واسكبي عليها أثناء الغلي من الزيت الحار بلعقة الشوربة لكي تنضج .

وهذا شكلها النهائي والطعم خيال .

زهور الاسلام · 25 ذو القعدة, 1430 هـ, 18 : 11 م

الطبق الثاني
بسم الله الرحمن الرحيم ..

الحمدلله رب العالمين والصلاة والسلام على نبينا محمد وآله وصحبه وسلم ..

ملـــــــــــوح ...

أولا تجيبي المقادير هذي إلي قدامك في الصوره ..

المقــــــــاديــــــــر بالتفصيل وأحسن لأني ما اسوي بمقادير محدده ولكن على حسب تقديري يكون ...

الدقيق 4 كاسات كبيره ..

الدقيق الأحمر " الطحين " نص كاسه كبيره أو كاسه ..

وأذا مو موجود عاااااااااااااااااااااااااادي مو مهم مو لازم طحين ....

بعدين ..

الزيت قليل ربع كاسه صغيره أو على قد غطاء الزيت أربع مرات ...

والملح ملعقه أو على حسب الرغبـــــــه ..

والمويـــــــــــا على حسب العجن

بعدين تجميعهم وتسوين عجينه زي كل العجاين

طيب ..

بعدين قسمي العجينه للدوائر ...

بعدين جيبي الدائره وأفرشيهـا وطبقيها زي كذا ....

وبعدين تطبيقيهــــــــــــا . . .

زيكذا ,,,

وبعدين تخليها شوي دقايق بس 5 دقائق أو أقــــــــــل

وبعدين ترجعي تفرشيها زيكذا

بعدين شيليهــــــــا
و بعدين قلبيها على النـــــــــــا زيكذا ...

وبعدين في الأخيــــــــــــر تطلع زيكذا ...

وبعدين تأكل مع شاهي حليب وبيض وإدام وعسل وجبن

وبسسسسسسسسسسس

زهور الاسلام · 25 ذو القعدة, 1430 هـ, 18 : 11 م

الطبق الثالث

السلام عليكم
بسم الله الرحمان الرحيم
اشارك ان شاء الله بهادا الطبق
بالصور
أفخاذ الدجاج المحشية باللحم
المقادير :

- أفخاذ دجاج
- لحم مفروم
- كزبرة مفرومة
- بقدونس مفروم
- ملح
- بهارات
- بيضة
الطريقة :
اخلي فخذ الدجاجة من العظم كما مبين في الصورة

حضري الحشوة ، بخلط الملح و القليل من اللحم المفروم والكزبرة والبقدونس والبهارات و البيضة جيداً

احشيها بالخلطة ولفيها بالخيط جيداً

ضعي الدجاج في صينية و ادخليها الفرن مع قليل من زيت الزيتون والثوم ، ثم ادخليها لمدة 3 دقائق ضيفي عليها مرقة الدجاج وكأس ماء و غلفي الصينية بورق ألومينيوم و اتركيها في الفرن لمدة نصف ساعة ، وبعد أن يتم النضج ، قطعيه حلقات وقدميه مع البطاطس المحمرة ، وإليكِ الشكل النهائي

زهور الاسلام · 25 ذو القعدة, 1430 هـ, 19 : 11 م

الطبق الرابع

هذاا بسكووت ماالح ماا ارعف اسمه بالضبط بس انه بسكووت ماالح

المهم الطريقه أخذته من وحده من البناات
وسويتهاا وصوورت كل الخطوآت والصور شووي كثيره
المهم تفضلي يااقلبي :/

ثلاث أكوآب دقيق ،1 زبده ، 12حبه جبن كيري، نص ملعقه صغيره ملح ، زعتر ، حبه سودا ، صماق ، سمسم ، كمون ،

هذي الحبه السودا والملح أخلطها مع الدقيق :/

وبعدين أحط الجبن على الدقيق واخلطه معه ليين يتمااسك كله مع بعض

وبعدين سخنت الزبده في الميكرويف :/
وبعدهااا حطيته على الدقيق

وهذي هي بعد مااعجنتها

وهذي هي بعد مارقيتها وقطعتها دواائر
وبعد مااقطعتها صفيتها في صينيه وااسعه

ومسحت عليهاا بالبيض ورشيت عليهاا كل من الحبه السودا الكمون الصماق الزعتر السمسم

وهذي هي في الفرن :/

وهذي هي بعد مآ خلصتهآ

زهور الاسلام · 25 ذو القعدة, 1430 هـ, 19 : 11 م

الطبق الخامس

تمرررمنزوع النوى على حسب الكميه اللي بتحبي(هنا انا استخدمت تقريبا كوبين)
علبة بسكوت يكون مجروش
نص كوب كورن فليكس مجروش
تقريبا ثلاث ملاعق زبده
ثلاث ملاعق طحينة تمرر

حطي الزبده على النار ثم اضيفي لها طحينة التمرر وحركي شوي وبعدين اضيفي البسكوت والكورن فليكس وحركي وحركي بعدين طفي
وابدي احشي حبات التمر حبه حبه
بعدين صفيهم بالصينيه اللي تفتح(انا ماعندي صينيه صغيره جبت قدر صغير وحطيت عليه قصدير)

قبل تصفينهم لازم تحطين قصدير لازم لازم عشان ماتبهذلك اذا شلتيهم
بعد كذا سوي خلطه مكونه من:
خمس حبات كيري-نص علبة نستله-ملعقتين قشطه
بالخلاط بعدين حطيهم على التمررر ودخليهم الفرن (لازم يكون حاااامي من قبل)

شغلي عليه من تحت لحد ماتحسين ان الخلطه تماسكت بعدين من فوووق شوي بس

خلوووووكم شووووي

هنا بعد ماطلعت من الفررررن
خليها بالثلاجه لمدة ربع ساعه
نجي لتزيييين الوجه:
حبة مارس مع نص علبة قشطه مع ملعقة شوكولاته بودر(حمام مائي)
وحطيهم على الوجه وزينيهم باللي تحبي
انا زينتهم يااحباااب قلبي
لوز مجررروش وهرشي

زهور الاسلام · 25 ذو القعدة, 1430 هـ, 19 : 11 م

الطبق السادس

ولاني احب الحلا كثيييييييير
حبيت انقل لكم هذا الحلو اللي اتمنى انه يعجبكم
لانه بصراحه عجبني

* الطبقة الأولى*

تسوين كيكة بيتي كروكر بالشكولاته

طريقتها مكتوبه خلف الكرتونه حقها ..

(أو إذا كنتي مستعجله كيك الجاهز )

* الطبقة الثانيه *

1 باكيت بسكويت شاي

ظرف واحد لكل من
1_ دريم ويب ..
1_ كريم كراميل
6 _ حبات جبن كيري
2 قشطة
1_ملعقة صغيره شاي من الجيلاتين
"مذوب في ماء ساخن"
..تبدأين بالبسكويت تكسرينه بيدك ..
.. وتخلطينه بالخلاط
بعدين تضيفين له
الـ (كريم كراميل و دريم ويب .. مع الجيلاتين)
وتخلطينه
بعدين تضيفي الجبن الكيري بالتدريج ..
يعني تضيفين 3 حبات وتخلطينهم بعدين تضيفين الثلاث الباقيات
والقشطه كمان بالتدريج عشان ماتتعذبي ..
بعدين صبيها على الكيك ..
بعدين دخليها للفريزر لما تتماسك شويه

*¤ الطبقة الثالثه ¤*

سوي حمام مائي 3 جالكسي
1قشطه
2ملعقة وسط كاكاو بودره نسكويك

صبيها فوق الطبقة الثانيه من بعد ماتماسكت

ابشري فوقها جالكسي وزينيها بحلاوة مالتيزرز الدوائر وهذه صورتها ..

وهذه الكيكة خلصنا منها ودشناها يمي يمي

وهذا الحلا منقول بتصرف للامانه

زهور الاسلام · 25 ذو القعدة, 1430 هـ, 20 : 11 م

الطبق السابع
بطاطس مبطنة
المقادير
صدور دجاج مفرومة ومتبلة بملح وفلفل أسود وكمون وكركم
وثوم مهروس وبقدونس مفروم
بطاطس مقطعة دوائر وبيضة لدهن الحواف وطحين
ولتزيين الطبق أوراق من الخس وجزر مبشور
وزيتون أسود وبيض مسلوق وحبة طماطم
وزيت للقلي

طريقة التحضير
بعدما تبلتي الدجاج المفروم خذي قطعة بطاطس
واملأيها بالدجاج المفروم مكونة بذلك طبقة
وغطيها بقطعة ثانية من البطاطس
إلى أن تنتهي من الكمية

ثم مرري الحواف في البيض المخفوق وبعده في الطحين
ثم بعد ذلك خذي حبة بيض مسلوقة أو حسب عدد الأشخاص
وغلفيها بالدجاج بعد إضافة القليل من البيض المخفوق
ومرريها في البيض ثم في الطحين

وهذا شكل البيضة بعد تغليفها

ومن بعد ذلك نقليه في زيت حار مع تقليبها بين الفينة والأخرى

ولا ننسى أن نغلف أيضا البيضة في الطحين ونقليها كذلك
وبعد ذلك نقطعها دوائر ونرصها في الطبق مع البطاطس المبطنة
ونزين الطبق بالخس والجزر المبشور
والزيتون الأسود والبيض ونعمل
من حبة الطماطم وردة نزين بها الطبق
ليكون في النهاية بهذا الشكل

ملاحظة
من الإمكان أن تضيفي شرائح اللوز للحواف ولكن إنتبهي أن تقليها
بالشرائح من أول
ولكن بعد قليها أخرجيها قبل الإستواء بقليل ثم مرريها في البيض ثم في اللوز
ثم أعيديها للزيت وأخرجيها سريعا
وشهية طيبة للجميع

</B></I>

نينا 2008 · 26 ذو القعدة, 1430 هـ, 52 : 09 ص

ما شاء الله اطباق لذيذه

اتمنى التوفيق للجميع

مشكوره زهور الغاليه على مجهودك

لي عودة للتصويت

بسمة المدينه · 26 ذو القعدة, 1430 هـ, 45 : 10 ص

يعطيك العافيه زوهههههوووووووووووووووور الطبق الرابع تقولون إسمه بسكوت مالح إحنا في المدينه نسميه بيتفور إسمه بيتفووووووووووووووووووووووووور مرررررررررررره حلو وطعم

أما الطبق السابع اللي أسمه بطاطس مبطنه كان لنا جار باكستاني يسويها لنا في رمضان ويطعمنا منه والله مرررررررررررررررره لذيذ وحاااااااااااااااااااااااار وحراااااااااااااااااااااااق طعمه خبااااااااااااااااااال
عمري ماذقت زيه وااااااااااااااااااااااااااااااووو

تحياتي لك زهوووووووووووووووووور وبالتوفيق للجميع

بنـــ الإسلام ـــت · 26 ذو القعدة, 1430 هـ, 10 : 05 م

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

بارك الله فيك غلااتي
زهور الاسلام
ع المجهود الراائع
والمسابقه الراائعه
يعطيج العاااافيه

وشكرا للجميع ع الاطبااق الراائعه
بصرااحه كل طبق له رووعته ومميزاته
سلمت ايااادي الجميع

بانتظار انتهاء التصويت
بالتوفيق للجميع

حفظكن الرحمن

همسة وفاء · 26 ذو القعدة, 1430 هـ, 52 : 05 م

يعطيك العافية غاليتي زهور على المسابقة

تم التصويت

نينا 2008 · 26 ذو القعدة, 1430 هـ, 54 : 07 م

الصراحه

كلها ابداع

ماشاء الله طلعوا طباخين من ورانا

تم التصويت

رجه بس رزه · 26 ذو القعدة, 1430 هـ, 57 : 09 م

كل طبق احلى من الثاني بس في 2 احترت لميين اصوت ؟؟

عرض نتائج التصويت: لمسابقة افضل طبق
الطبق الاول	2	7.69%
الطبق الثاني	2	7.69%
الطبق الثالث	3	11.54%
الطبق الرابع	7	26.92%
الطبق الخامس	7	26.92%
الطبق السادس	2	7.69%
الطبق السابع	3	11.54%
المصوتون: 26. لم تقم بالتصويت على هذا التصويت

أدوات الموضوع
عرض نسخة قابلة للطّباعة ارسال هذه الصفحة لصديق