ارز با المفروم



1
المقادير


ارز حسب الرغبه

ماء لغلى الاارز

ملح

مفروم غنم او ابل

بصل مفروم 4روي كبيره
فلفل وتوم وبهارات

2
التحضير
نغلى الارز فى ماء مده15دقيقه تم نصفى الارز ونضعه فى ضفاى ونضعه على النار وناتى بالمفروم ونضع عليه البصل المفروم والفلفل وتوم من تم اتركه حتى تمص الماء تم نعمل صلصه زيت تم اسكب عليها طماطم معجون ابهارات حسب الرغبه تم نسكب المفروم على الصلصه تم نحرك ونضع عليه الماء الى ان تمتص تم نسكب الارز فى صينيه ونضع عليها المفروم وبالهناء والشفاءءء

كباب مبخر


1
المقادير
المقادير :

250 جم
لحم مفروم فرماً خشناً ( يفضل اللحم البقري ) 1
بصلة متوسطة مفرومة فرماً ناعماً

ملح ربع ملعقة شاي
( فلفل أسود – كمون – كزبرة ناشفة _ بهار حلو) 2 – ملعقة أكل
بقدونس مفروم 1 – ملعقة شاي
ثوم مطحون 1 – ملعقة أكل
زيت زيتون

أسياخ خشبية

فحمة للتبخير

صاج تيفال

2
التحضير
يخلط اللحم المفروم مع البصل والثوم والبقدونس والبهارات ويعمل على شكل كباب طويل في الأسياخ

يدهن صاج الشوي بالزيت ويرفع على النار حتى يسخن فيرص الكباب فوقه وتهدأ النار

عندما ينضج الكباب ويحمر من الناحيتين يوضع بجانب الكباب صحن به زيت ثم توضع به الجمرة المشتعلة ويغطي بغطاء بسرعة حتى يلتقط الكباب رائحة الشوي وبعد توقف تصاعد الدخان يقدم مع سلطة طازجة وخضار

الطماطم المشوية المتبلة


1
المقادير
4 حبات
طماطم متوسطة 3 ملاعق طعام
زبادي بدون دسم ملعقة طعام
ريحان مجفف ملعقة طعام
بقسماط ملعقة طعام
جبنة شيدر او بارميزان اوراق
نعناع للتزيين

2
التحضير
نقطع الطماطم نصفين و نفرغها من البذور ثم نضع معها الزبادي ونرش الريحان و البقسماط و الجبنة ونضعها على ورق قصدير ثم نضعها على الشواية ونتركها من10-12 دقيقة الى ان تنضج و تقدم فورا

سلطة الطماطم مع الكوسا


1
المقادير
حبة
طماطم كبيرة مقطعة سميك حبة
كوسة صغيرة مقطعة شرائح رفيعة 2 ملعقة طعام
بصل اخضر ملعقة صغيرة
ريحان مجفف 2 ملعقة طعام
تتبيلة السلطة الايطالية 4 اوراق
خس 2 ملعقة طعام
جبنة فيتا

2
التحضير
في وعاء متوسط نخلط والكوسة و البصل الاخضر و الريحان و الدريسنج ثم نضع الخضروات في اطباق التقديم مع رش الجبنة على الوجه و يقدم

ممكن الاستعاضة بالخيار او جزر بدل الكوسة..

[IMG]http://****.hawahome.com/up/****/41bcf6a070502.jpg[/IMG] دجاج محمر في الفرن



1
المقادير
حبة
دجاج مقطعة لأربعة أقسام ومنزوعة الجلد ملعقة شاي
ثوم مطحون ملعقة طبخ
عصير ليمون

ملح نصف ملعقة شاي
( فلفل أسود – كسبرة ناشفة – كمون ) حبات
جزر متوسطة مقطعة نصف كوب
بازلاء حبة
فلفل رومي مقطعة حبات
بصل صغيرة ( غير مقطعة ) 1كوب
قرنبيط

2
التحضير
يخلط الثوم مع عصير الليمون والبهارات والملح وتتبل به الدجاجة وتترك لمدة ساعة في الثلاجة

توضع الدجاجة في صينية مفروشة بالقصدير وتوضع فوقها الخضر وات وتغطى الصينية بالقصدير وتوضع في الفرن حتى تنضج ثم يرفع القصدير وتحمر الدجاجة من أعلى

شــوربــة لــحــرق الــسـعــرات الـحــراريــة


1
المقادير
6 رؤوس
بصل أخضر- ( إذا لم يتواجد يمكن استخدام البصل العادي ) 2
فلفل أخضر علبة أو علبتين
من معجون الطماطم نوع من أنواع الخضراوات
( كرفس أو بقدونس أو كزبرة )- رأس
ملفوف كبيراو كرنب كيس من أكياس
شوربة البصل ( ماجي أو ليبتون )

بالإضافة إلى الملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة .

2
التحضير

احسنتي الاختيار
فأغلبنا يتبع حميه
وإن شاء الله نستفيد ونطبق اطباقك
مشكوووووووره غلااااااااتي
مميزه بكل شئ
لك مودتي

كلك ذوق يا
غلا
جزاك الله خيرا
لكي ودي

يسلموووو ع الطرح الرائع دائما
ماننحرمش يالغلا من وجودك



تقبلي مروري

تشرفت بمرورك
الحلو جزاك الله خيرا يا
غلاتي

الله يعطيك الف عافيه