يُمكنكِ تحميل التطبيق بسهولة
تطبيق مسلمة بنظام System
FREE - on Market
VIEW

نسيت كلمة المرور ؟


وصف مطبخ مسلمة : يتناول الاطباق الرئيسية والمقبلات والمعجنات والحلويات والمشروبات الساخنه والبارده

نصائح هامه

يرجى الدخول للمشاركة
15 / 10 / 2012, 03 : 05 AM
#1
محبة الله ورسوله غير متصل
صورة محبة الله ورسوله الرمزية
لـؤلـؤة طـمـوحـه
قوة التقييم : 39
محبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقا
تطبيق مسلمة
المزاج
رطبي لسانك بذكر الله
  • تاريخ التسجيل : 20 / 06 / 2011
  • رقم العضوية : 5242
  • المشاركات : 502
  • التدوينات : 2
  • آخر تواجد : 20 / 04 / 2016 08 : 05 PM
هام نصائح هامه
بسم الله الرحمن الرحيم

كيفكم اخواتي موضوعي يكلم

عن نصائح لمطبخ افضل

ورح ابدأ عند صنع الحلويات


النصيحة الاولى


نصائح هامه


للحفاظ على الدقيق لمدة أطول احتفظي به في وعاء نظيف محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف. يمكن الحفاظ على الدقيق الأبيض لمدة سنة تقريباً والدقيق الكامل لمدة 6 أشهر تقريباً. إذا رغبت بالاحتفاظ بالدقيق لوقت أطول خزّنيه في وعاء محكم الإغلاق داخل الثلاجة.


النصيحه الثانيه


نصائح هامه

للحصول على أفضل حجم للكعك يجب حفظ المقادير في حرارة الغرفة مع تحضير الكعك في صينية الفرن الوسطى


النصيحه الثالثه

نصائح هامه

مع أغلب الفطائر المحلاة ابدئي بدرجة حرارة عالية لمدة 10 إلى 15 دقيقة ثم انتقلي إلى حرارة أقل. رشي طبقة رقيقة من المكسرات المطحونة أو الكعك المجفف أو فتات الخبز على السطح. اضغطي على العجين بواسطة ظهر الملعقة قبل الحشو لتعزيز النكهة



النصيحه الرابعه


نصائح هامه

للحصول على قشرة فطيرة براقة ذهبية اللون امسحي العجينة بصفار البيض مع قليل من الماء أو الحليب قبل الطهي. هذا يعطي الفطيرة منظراً مصقولاً براقاً


النصيحه الخامسه


نصائح هامه


لتجنب انخفاض الخبز من الوسط لا تتركي العجينة تنتفخ كثيراً، إذ يمكن أن تنخفض داخل الفرن خلال الخَبز. اتركي العجينة لتنتفخ ضعفي حجمها فقط.



النصيحه السابعه


نصائح هامه

لتحضير فطيرة حلوة امسحي العجينة قليلاً بالماء أو الحليب أو القشدة ثم رشي عليها السكر.


النصيحه الثامنه


نصائح هامه


لتجنب الحصول على قاعدة قشرة لزجة، جمدي القشرة لمدة 20 دقيقة قبل الحشو. امسحي القشرة بقليل من بياض البيض المخفوق ثم جمديها لمدة 15 دقيقة إضافية قبل الحشو. اطهيها على صينية الفرن السفلى.


النصيحه التاسعه


نصائح هامه

لتجنب انكماش القشرة ضعي العجينة بعناية في وعاء مع رصّ العجينة على أطراف الوعاء من دون مدّها. اقطعي أطراف العجينة مع ترك 1 بوصة (2،5 سم) زيادة عن حافة الوعاء. اطوي طرف العجينة الزائد تحت حافة الوعاء ثم انقري قعر العجينة والأطراف بالشوكة.
النصيحة السابعة


النصيحه العاشره


نصائح هامه

لتحضير فطيرة حلوة امسحي العجينة قليلاً بالماء أو الحليب أو القشدة ثم رشي عليها السكر.



نصائح مهمة لنجاح الكعك والمعجنات



النصيحه الاولى


نصائح هامه

انخلي الدقيق مرتين قبل استعماله في تحضير الكيكات والبسكويتات، و مرة واحدة عند استعماله في عمل المعجنات


النصيحه الثانيه

نصائح هامه

يجب تغطية العجينة بعد العجن، حتى لا تجف عند تعرضها للهواء


النصيحه الثالثه

نصائح هامه


عند فرد العجينة يجب رش الطاولة بقليل من الدقيق حتى لا تلتصق ويسهل رفعها من فوق الطاولة عند تحضير حبات العجين


النصيحه الرابعه


نصائح هامه


لا تقلي المعجنات في زيت بارد أو دافئ حتى لا تتشرب العجينة الزيت، ولا تقليها في زيت ساخن جدا حتى لا تتحمر من الخارج دون النضج من الداخل


النصيحه الخامسه


نصائح هامه

عند قلي الكبة يجب وضع ملعقة طعام من النشا أو الكسترد في الزيت حتى لا تتفكك


النصيحه السادسه


نصائح هامه

يستحسن استخدام الماء الدافئ وليس المغلي في عجن العجينة ذات الخميرة، حتى تتخمر بسرعة وفي ذلك اختصار للوقت


النصيحه السابعه


نصائح هامه

يمكن وضع العجينة ذات الخميرة في كيس بلاستيك حتى تتخمر بسرعة


النصيحه الثامنه

نصائح هامه

يستحسن تسخين الفرن قبل خبز الكيكات و المعجنات قليلا ويجب تسخين الفرن جيدا قبل خبز المعمول حتى لا يستغرق خبز المعمول وقت طويل في عملية الخبز مما يؤدي الى احتراق التمر



النصيحه التاسعه


نصائح هامه

اخبزي جميع الكيكات في الفرن العلوي من الفرن، أي مركز الفرن لإعطاء الكيكة فرصة للنضج وتضاعف الحجم


النصيحه العاشره

نصائح هامه

اخبزي الغريبة في فرن دافئ لانها سريعة الاحتراق، ولا داعي لتسخين الفرن قبل عملية الخبز




نصائح للحفاظ على أدوات مطبخك


نصائح هامه

إبريق تسخين الماء: أباريق تسخين الماء العادية أو الكهربائية تتعرض لتكون طبقة من الترسبات والتكلس ومن الممكن التخلص من هذه الترسبات بسهولة بالطريقة التالية : - توضع كمية قليلة من الخل في الإبريق ويسخن قليلاً ويخض الإبريق جيداً ويترك بعض الوقت ثم يغسل.

- إذا لم تنجح هذه الطريقة وكانت الترسبات سميكة يمكن أن يوضع في
الإبريق كمية من الماء والخل "بنسب متساوية" ويسخن الإبريق حتى يغلي
لمدة قصيرة "حوالي 5 دقائق" ثم يترك حتى اليوم التالي فيعمل الخل على
تحليل الترسبات.



الخلاط الكهربائي :


نصائح هامه

- لتنظيف الخلاط الكهربائي بسرعة وسهولة يملأ نصفه بماء دافئ ويضاف إليه
القليل من منظف الجلي. ويمكن إضافة القليل من الخل إذا كان الخلاط قد
استعمل لخلط مادة تحتوي على الدهون ثم يغطى الخلاط ويشغل لبضع ثواني
وبعد ذلك ينظف بالإسفنجة ويشطف بالماء.




الخفاقة الكهربائية :


نصائح هامه

- يفضل نقع اللولب المعدنية فور الانتهاء من استخدامها في ماء بارد ثم تغسل.
- تنظف الخفاقة بإسفنجة مرطبة بالماء وبيكربونات الصودا وتجفف ويمكن
استعمال فرشاة أسنان قديمة لتنظيف الحواف والزوايا الصغيرة لإزالة بقايا
الطعام المخفوق.



ألواح التقطيع :


نصائح هامه

- للتخلص من رائحة البصل والثوم والسمك وغيرها عن اللوح يفرك بنصف
ليمونة أو يوضع عليه طبقة من معجون معد من الماء وبيكربونات الصودا ويترك
لفترة ثم يغسل.





الترموس :


نصائح هامه

- قبل استعمال الترموس لأول مرة أو لإزالة رائحة غير مستحبة فيه توضع
ملعقة من بيكربونات الصودا في القارورة وتملأ بماء دافئ وترج القارورة جيداً
وتترك لليوم التالي قبل غسلها.




القناني البلاستيكية :

نصائح هامه

- للتخلص منها بسهولة يصب فيها كمية من الماء المغلي فيعمل على تليين
البلاستيك مما يسهل تطبيق القنينة فبهذه الطريقة لا تأخذ مساحة كبيرة في
كيس القمامة.





المقص في المطبخ :


نصائح هامه

- وجود مقص خاص للمطبخ ضروري جداً ويسهل كثيراً القيام بكثير من الأعمال
مثل تقطيع الدجاج وإعداده للطبخ وقص الدجاج المطبوخ وقص الخبز وغيره من
العمليات الأخرى الكثيرة فعدا عن تسهيل هذه العمليات فإنه يقوم بالتقطيع
بشكل أجمل وأسرع.



لوح شوي اللحوم :

نصائح هامه

- لتفادي التصاق الطعام على اللوح يدهن الشبك ببعض الزيت قبل القيام
بعملية الشوي.
- لتنظيف اللوح المتسخ يرش وهو ساخن بصابون الغسيل أو الصابون
المستعمل في الجلاية ثم يغطى بمحارم ورقية رطبة ويترك لفترة من الزمن
حتى تتحلل الأوساخ والدهون وتحتاج العملية للقليل من الفرك ويفضل
استعمال فرشاة معدنية لفركه إذا كان شديد الاتساخ.


نصائح عامه


نصائح هامه

ملح الطعام يساعد إزالة العجينة الملتصقة في المكان الذي فردتيها فيه , فما عليكِ إلا برش قليل
من الملح عليها فإنه يساعد على إزالتها بسرعة .
الملح يزيل رائحة الثوم والبصل من اليدين .



نصائح هامه

حتى لا تدمع عيناكي
ضعي البصل في قدر فيه ماء قبل تنظيفه لمدة نصف ساعة حتى لاتدمع عيناك عند تقطيعه أو ضعيه في الفريزر لمدة نصف ساعة .



نصائح هامه

احرصي على تغيير ليفة غسل الأواني من آن لآخر .لأن البكتيريا سريعاً ماتتراكم بين خيوطها عند استعماله لفترة طويلة حتى لا تتسببي في تسمم افراد عائلتك


نصائح هامه

لسلق البيض المشروخ غلفيه في ورق الألمنيوم "قصدير " ثم ضعيه في الماء المغلي



نصائح هامه

حتى تحافظي على شكل الكيك عند تقطيعه اغمسي السكين في ماء ساخن عند كل مرة تقطعين فيها .



نصائح هامه

للحصول على قـشرة ذهبيه لذيذة الطعم على سطح الكيك يمكنك نثر قليل من مسحوق الحليب
المجفف على وجه القالب قبل ادخاله الفرن .



نصائح هامه

من أكثر الأطعمة وجوداً على مائدتنا الخبز فحتى تتم الفائدة منه لتكن معه بعض الأطعمة من مصادر حيوانية
لتكمل ما به من نقص في العناصر الغذائية




نصائح هامه

اجمعي بين نوعين أو أكثر من البقول فكل نوع من البقول يكمل النقص الموجود في غيره
مثل ( أرز مع عدس ، أو أرز مع فاصوليا ، أو خبز مع حمص مع فول
ولكن مع ضرورة طهي البقول جيدا لما فيه من تمام الفائدة




نصائح هامه

أكثري من الأكلات التي تحتوي على البرغل لأنه أكثر فائدة من الطحين
( يعني محدرة أو كبة أو برغل بالكوسا أو تبولة )



نصائح هامه

ولا تنسي ما يلي
البيض أجود أنواع الأغذية وخاصة في مجال البروتين
ولا تنسي أن بامكانك تقديمه بأشكال عديدة غير المسلوق والمقلي فهناك العجة وبعض الحلويان والكيكات
تعتبر الكبد سواء كانت للشياه أو البقر أو الدجاح من أغنى الأغذية على الإطلاق بالفيتامينات والأملاح المختلفة



نصائح هامه

الخضراوات متنوعة وتساعد على الشعور بالشبع وفيها ألياف تمنع الإمساك وتقي من بعض أمراض الجهاز الهضمي بإذن الله
وفي الورقية منها نسبة من الحديد



قواعد مهمة عند صنع الكيك


نصائح هامه

- يجب ان تكون الزبدة والبيض والحليب بدرجة حرارة الغرفة .
- يجب ان تكون الزبدة سائحة وأن لاتذوب على النار إلا إذا تطلبت الوصفة ذلك وان تكون غير مملحة .
- يحمى الفرن قبل أدخال الكيكة بـ15 دقيقة حتى تتوزع الحرارة به .
- استخدمي المضراب الكهربائي عن صنع الكيك .
- لا تكثري من ضرب البيض حتى لا يدخل الهواء إلى الكيكة .
- أستعملي وعاء عميق عن الخلط لأنه يساعد على التحريك الجيد وحتى لا تتناثر أجزاء من المقادير خارج الأناء .
- أحذري من فتح الفرن قبل انتهاء المده المقرر لصنع الكيكة حتى لا تهبط الكيكة .
- عليك بنخل الدقيق مع البكنج بودر لأنه يساعد على أنتفاخ الكيكة .


وأخيرا أختي المسلمة الطاهية اجمعي في كل وجبة بين عناصر الغذاء المختلفة بحيث تحتوي الوجبة على نشويات وسكريات وبروتينات وأملاح
ودهنيات
وعلى رأس كل ذلك كلمة بسم الله الشافي المعافي ولاتنسوا الردودنصائح هامه
شاركي
غردي
آخر من قام بالتعديل أم خديجة السلفية; بتاريخ 08 / 07 / 2013 الساعة 09 : 10 PM. السبب: إزالة رابط
15 / 10 / 2012, 03 : 05 AM
#1
محبة الله ورسوله غير متصل
صورة محبة الله ورسوله الرمزية
لـؤلـؤة طـمـوحـه
قوة التقييم : 39
محبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقا
تطبيق مسلمة
المزاج
رطبي لسانك بذكر الله
  • تاريخ التسجيل : 20 / 06 / 2011
  • رقم العضوية : 5242
  • المشاركات : 502
  • التدوينات : 2
  • آخر تواجد : 20 / 04 / 2016 08 : 05 PM
هام نصائح هامه
بسم الله الرحمن الرحيم

كيفكم اخواتي موضوعي يكلم

عن نصائح لمطبخ افضل

ورح ابدأ عند صنع الحلويات


النصيحة الاولى


نصائح هامه


للحفاظ على الدقيق لمدة أطول احتفظي به في وعاء نظيف محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف. يمكن الحفاظ على الدقيق الأبيض لمدة سنة تقريباً والدقيق الكامل لمدة 6 أشهر تقريباً. إذا رغبت بالاحتفاظ بالدقيق لوقت أطول خزّنيه في وعاء محكم الإغلاق داخل الثلاجة.


النصيحه الثانيه


نصائح هامه

للحصول على أفضل حجم للكعك يجب حفظ المقادير في حرارة الغرفة مع تحضير الكعك في صينية الفرن الوسطى


النصيحه الثالثه

نصائح هامه

مع أغلب الفطائر المحلاة ابدئي بدرجة حرارة عالية لمدة 10 إلى 15 دقيقة ثم انتقلي إلى حرارة أقل. رشي طبقة رقيقة من المكسرات المطحونة أو الكعك المجفف أو فتات الخبز على السطح. اضغطي على العجين بواسطة ظهر الملعقة قبل الحشو لتعزيز النكهة



النصيحه الرابعه


نصائح هامه

للحصول على قشرة فطيرة براقة ذهبية اللون امسحي العجينة بصفار البيض مع قليل من الماء أو الحليب قبل الطهي. هذا يعطي الفطيرة منظراً مصقولاً براقاً


النصيحه الخامسه


نصائح هامه


لتجنب انخفاض الخبز من الوسط لا تتركي العجينة تنتفخ كثيراً، إذ يمكن أن تنخفض داخل الفرن خلال الخَبز. اتركي العجينة لتنتفخ ضعفي حجمها فقط.



النصيحه السابعه


نصائح هامه

لتحضير فطيرة حلوة امسحي العجينة قليلاً بالماء أو الحليب أو القشدة ثم رشي عليها السكر.


النصيحه الثامنه


نصائح هامه


لتجنب الحصول على قاعدة قشرة لزجة، جمدي القشرة لمدة 20 دقيقة قبل الحشو. امسحي القشرة بقليل من بياض البيض المخفوق ثم جمديها لمدة 15 دقيقة إضافية قبل الحشو. اطهيها على صينية الفرن السفلى.


النصيحه التاسعه


نصائح هامه

لتجنب انكماش القشرة ضعي العجينة بعناية في وعاء مع رصّ العجينة على أطراف الوعاء من دون مدّها. اقطعي أطراف العجينة مع ترك 1 بوصة (2،5 سم) زيادة عن حافة الوعاء. اطوي طرف العجينة الزائد تحت حافة الوعاء ثم انقري قعر العجينة والأطراف بالشوكة.
النصيحة السابعة


النصيحه العاشره


نصائح هامه

لتحضير فطيرة حلوة امسحي العجينة قليلاً بالماء أو الحليب أو القشدة ثم رشي عليها السكر.



نصائح مهمة لنجاح الكعك والمعجنات



النصيحه الاولى


نصائح هامه

انخلي الدقيق مرتين قبل استعماله في تحضير الكيكات والبسكويتات، و مرة واحدة عند استعماله في عمل المعجنات


النصيحه الثانيه

نصائح هامه

يجب تغطية العجينة بعد العجن، حتى لا تجف عند تعرضها للهواء


النصيحه الثالثه

نصائح هامه


عند فرد العجينة يجب رش الطاولة بقليل من الدقيق حتى لا تلتصق ويسهل رفعها من فوق الطاولة عند تحضير حبات العجين


النصيحه الرابعه


نصائح هامه


لا تقلي المعجنات في زيت بارد أو دافئ حتى لا تتشرب العجينة الزيت، ولا تقليها في زيت ساخن جدا حتى لا تتحمر من الخارج دون النضج من الداخل


النصيحه الخامسه


نصائح هامه

عند قلي الكبة يجب وضع ملعقة طعام من النشا أو الكسترد في الزيت حتى لا تتفكك


النصيحه السادسه


نصائح هامه

يستحسن استخدام الماء الدافئ وليس المغلي في عجن العجينة ذات الخميرة، حتى تتخمر بسرعة وفي ذلك اختصار للوقت


النصيحه السابعه


نصائح هامه

يمكن وضع العجينة ذات الخميرة في كيس بلاستيك حتى تتخمر بسرعة


النصيحه الثامنه

نصائح هامه

يستحسن تسخين الفرن قبل خبز الكيكات و المعجنات قليلا ويجب تسخين الفرن جيدا قبل خبز المعمول حتى لا يستغرق خبز المعمول وقت طويل في عملية الخبز مما يؤدي الى احتراق التمر



النصيحه التاسعه


نصائح هامه

اخبزي جميع الكيكات في الفرن العلوي من الفرن، أي مركز الفرن لإعطاء الكيكة فرصة للنضج وتضاعف الحجم


النصيحه العاشره

نصائح هامه

اخبزي الغريبة في فرن دافئ لانها سريعة الاحتراق، ولا داعي لتسخين الفرن قبل عملية الخبز




نصائح للحفاظ على أدوات مطبخك


نصائح هامه

إبريق تسخين الماء: أباريق تسخين الماء العادية أو الكهربائية تتعرض لتكون طبقة من الترسبات والتكلس ومن الممكن التخلص من هذه الترسبات بسهولة بالطريقة التالية : - توضع كمية قليلة من الخل في الإبريق ويسخن قليلاً ويخض الإبريق جيداً ويترك بعض الوقت ثم يغسل.

- إذا لم تنجح هذه الطريقة وكانت الترسبات سميكة يمكن أن يوضع في
الإبريق كمية من الماء والخل "بنسب متساوية" ويسخن الإبريق حتى يغلي
لمدة قصيرة "حوالي 5 دقائق" ثم يترك حتى اليوم التالي فيعمل الخل على
تحليل الترسبات.



الخلاط الكهربائي :


نصائح هامه

- لتنظيف الخلاط الكهربائي بسرعة وسهولة يملأ نصفه بماء دافئ ويضاف إليه
القليل من منظف الجلي. ويمكن إضافة القليل من الخل إذا كان الخلاط قد
استعمل لخلط مادة تحتوي على الدهون ثم يغطى الخلاط ويشغل لبضع ثواني
وبعد ذلك ينظف بالإسفنجة ويشطف بالماء.




الخفاقة الكهربائية :


نصائح هامه

- يفضل نقع اللولب المعدنية فور الانتهاء من استخدامها في ماء بارد ثم تغسل.
- تنظف الخفاقة بإسفنجة مرطبة بالماء وبيكربونات الصودا وتجفف ويمكن
استعمال فرشاة أسنان قديمة لتنظيف الحواف والزوايا الصغيرة لإزالة بقايا
الطعام المخفوق.



ألواح التقطيع :


نصائح هامه

- للتخلص من رائحة البصل والثوم والسمك وغيرها عن اللوح يفرك بنصف
ليمونة أو يوضع عليه طبقة من معجون معد من الماء وبيكربونات الصودا ويترك
لفترة ثم يغسل.





الترموس :


نصائح هامه

- قبل استعمال الترموس لأول مرة أو لإزالة رائحة غير مستحبة فيه توضع
ملعقة من بيكربونات الصودا في القارورة وتملأ بماء دافئ وترج القارورة جيداً
وتترك لليوم التالي قبل غسلها.




القناني البلاستيكية :

نصائح هامه

- للتخلص منها بسهولة يصب فيها كمية من الماء المغلي فيعمل على تليين
البلاستيك مما يسهل تطبيق القنينة فبهذه الطريقة لا تأخذ مساحة كبيرة في
كيس القمامة.





المقص في المطبخ :


نصائح هامه

- وجود مقص خاص للمطبخ ضروري جداً ويسهل كثيراً القيام بكثير من الأعمال
مثل تقطيع الدجاج وإعداده للطبخ وقص الدجاج المطبوخ وقص الخبز وغيره من
العمليات الأخرى الكثيرة فعدا عن تسهيل هذه العمليات فإنه يقوم بالتقطيع
بشكل أجمل وأسرع.



لوح شوي اللحوم :

نصائح هامه

- لتفادي التصاق الطعام على اللوح يدهن الشبك ببعض الزيت قبل القيام
بعملية الشوي.
- لتنظيف اللوح المتسخ يرش وهو ساخن بصابون الغسيل أو الصابون
المستعمل في الجلاية ثم يغطى بمحارم ورقية رطبة ويترك لفترة من الزمن
حتى تتحلل الأوساخ والدهون وتحتاج العملية للقليل من الفرك ويفضل
استعمال فرشاة معدنية لفركه إذا كان شديد الاتساخ.


نصائح عامه


نصائح هامه

ملح الطعام يساعد إزالة العجينة الملتصقة في المكان الذي فردتيها فيه , فما عليكِ إلا برش قليل
من الملح عليها فإنه يساعد على إزالتها بسرعة .
الملح يزيل رائحة الثوم والبصل من اليدين .



نصائح هامه

حتى لا تدمع عيناكي
ضعي البصل في قدر فيه ماء قبل تنظيفه لمدة نصف ساعة حتى لاتدمع عيناك عند تقطيعه أو ضعيه في الفريزر لمدة نصف ساعة .



نصائح هامه

احرصي على تغيير ليفة غسل الأواني من آن لآخر .لأن البكتيريا سريعاً ماتتراكم بين خيوطها عند استعماله لفترة طويلة حتى لا تتسببي في تسمم افراد عائلتك


نصائح هامه

لسلق البيض المشروخ غلفيه في ورق الألمنيوم "قصدير " ثم ضعيه في الماء المغلي



نصائح هامه

حتى تحافظي على شكل الكيك عند تقطيعه اغمسي السكين في ماء ساخن عند كل مرة تقطعين فيها .



نصائح هامه

للحصول على قـشرة ذهبيه لذيذة الطعم على سطح الكيك يمكنك نثر قليل من مسحوق الحليب
المجفف على وجه القالب قبل ادخاله الفرن .



نصائح هامه

من أكثر الأطعمة وجوداً على مائدتنا الخبز فحتى تتم الفائدة منه لتكن معه بعض الأطعمة من مصادر حيوانية
لتكمل ما به من نقص في العناصر الغذائية




نصائح هامه

اجمعي بين نوعين أو أكثر من البقول فكل نوع من البقول يكمل النقص الموجود في غيره
مثل ( أرز مع عدس ، أو أرز مع فاصوليا ، أو خبز مع حمص مع فول
ولكن مع ضرورة طهي البقول جيدا لما فيه من تمام الفائدة




نصائح هامه

أكثري من الأكلات التي تحتوي على البرغل لأنه أكثر فائدة من الطحين
( يعني محدرة أو كبة أو برغل بالكوسا أو تبولة )



نصائح هامه

ولا تنسي ما يلي
البيض أجود أنواع الأغذية وخاصة في مجال البروتين
ولا تنسي أن بامكانك تقديمه بأشكال عديدة غير المسلوق والمقلي فهناك العجة وبعض الحلويان والكيكات
تعتبر الكبد سواء كانت للشياه أو البقر أو الدجاح من أغنى الأغذية على الإطلاق بالفيتامينات والأملاح المختلفة



نصائح هامه

الخضراوات متنوعة وتساعد على الشعور بالشبع وفيها ألياف تمنع الإمساك وتقي من بعض أمراض الجهاز الهضمي بإذن الله
وفي الورقية منها نسبة من الحديد



قواعد مهمة عند صنع الكيك


نصائح هامه

- يجب ان تكون الزبدة والبيض والحليب بدرجة حرارة الغرفة .
- يجب ان تكون الزبدة سائحة وأن لاتذوب على النار إلا إذا تطلبت الوصفة ذلك وان تكون غير مملحة .
- يحمى الفرن قبل أدخال الكيكة بـ15 دقيقة حتى تتوزع الحرارة به .
- استخدمي المضراب الكهربائي عن صنع الكيك .
- لا تكثري من ضرب البيض حتى لا يدخل الهواء إلى الكيكة .
- أستعملي وعاء عميق عن الخلط لأنه يساعد على التحريك الجيد وحتى لا تتناثر أجزاء من المقادير خارج الأناء .
- أحذري من فتح الفرن قبل انتهاء المده المقرر لصنع الكيكة حتى لا تهبط الكيكة .
- عليك بنخل الدقيق مع البكنج بودر لأنه يساعد على أنتفاخ الكيكة .


وأخيرا أختي المسلمة الطاهية اجمعي في كل وجبة بين عناصر الغذاء المختلفة بحيث تحتوي الوجبة على نشويات وسكريات وبروتينات وأملاح
ودهنيات
وعلى رأس كل ذلك كلمة بسم الله الشافي المعافي ولاتنسوا الردودنصائح هامه
شاركي
غردي
آخر من قام بالتعديل أم خديجة السلفية; بتاريخ 08 / 07 / 2013 الساعة 09 : 10 PM. السبب: إزالة رابط
15 / 10 / 2012, 48 : 05 AM
#2
لـؤلـؤة رائـعـة
عاشقه الجنة غير متصل
صورة عاشقه الجنة الرمزية
  • تاريخ التسجيل : 13 / 10 / 2012
  • رقم العضوية : 11075
  • البلد : مكه المكرمة
  • المشاركات : 172
  • آخر تواجد : 07 / 07 / 2013 12 : 04 AM
قوة التقييم : 4
عاشقه الجنة لاح لها طيف البُروز
المزاج
رطبي لسانك بذكر الله
سلمت يمناك..وجزاك الله خير
15 / 10 / 2012, 48 : 05 AM
#2
عاشقه الجنة غير متصل
صورة عاشقه الجنة الرمزية
لـؤلـؤة رائـعـة
قوة التقييم : 4
عاشقه الجنة لاح لها طيف البُروز
المزاج
رطبي لسانك بذكر الله
  • تاريخ التسجيل : 13 / 10 / 2012
  • رقم العضوية : 11075
  • البلد : مكه المكرمة
  • المشاركات : 172
  • آخر تواجد : 07 / 07 / 2013 12 : 04 AM
سلمت يمناك..وجزاك الله خير
15 / 10 / 2012, 59 : 05 AM
#3
لـؤلـؤة رائـعـة
بنت الاجاويد غير متصل
صورة بنت الاجاويد الرمزية
  • تاريخ التسجيل : 01 / 09 / 2012
  • رقم العضوية : 10448
  • المشاركات : 230
  • آخر تواجد : 13 / 10 / 2014 23 : 02 AM
قوة التقييم : 4
بنت الاجاويد لاح لها طيف البُروز
المزاج
أحب منتديات مسلمة
بارك الله فيكِ موضوع رائع
15 / 10 / 2012, 59 : 05 AM
#3
بنت الاجاويد غير متصل
صورة بنت الاجاويد الرمزية
لـؤلـؤة رائـعـة
قوة التقييم : 4
بنت الاجاويد لاح لها طيف البُروز
المزاج
أحب منتديات مسلمة
  • تاريخ التسجيل : 01 / 09 / 2012
  • رقم العضوية : 10448
  • المشاركات : 230
  • آخر تواجد : 13 / 10 / 2014 23 : 02 AM
بارك الله فيكِ موضوع رائع
15 / 10 / 2012, 01 : 07 AM
#4
لـؤلـؤة مُـتـألـقـة
صمت الليالي غير متصل
صورة صمت الليالي الرمزية
  • تاريخ التسجيل : 20 / 07 / 2012
  • رقم العضوية : 9642
  • البلد : دياار أبو متعب.
  • المشاركات : 286
  • آخر تواجد : 29 / 06 / 2015 04 : 05 PM
قوة التقييم : 4
صمت الليالي لاح لها طيف البُروز
المزاج
لاحول ولا قوة الإ بالله
بارك الله فيگ
15 / 10 / 2012, 01 : 07 AM
#4
صمت الليالي غير متصل
صورة صمت الليالي الرمزية
لـؤلـؤة مُـتـألـقـة
قوة التقييم : 4
صمت الليالي لاح لها طيف البُروز
المزاج
لاحول ولا قوة الإ بالله
  • تاريخ التسجيل : 20 / 07 / 2012
  • رقم العضوية : 9642
  • البلد : دياار أبو متعب.
  • المشاركات : 286
  • آخر تواجد : 29 / 06 / 2015 04 : 05 PM
بارك الله فيگ
15 / 10 / 2012, 38 : 10 AM
#5
لـؤلـؤة طـمـوحـه
محبة الله ورسوله غير متصل
صورة محبة الله ورسوله الرمزية
  • تاريخ التسجيل : 20 / 06 / 2011
  • رقم العضوية : 5242
  • المشاركات : 502
  • التدوينات : 2
  • آخر تواجد : 20 / 04 / 2016 08 : 05 PM
قوة التقييم : 39
محبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقا
المزاج
رطبي لسانك بذكر الله
رد: نصائح هامه
المشاركة الأساسية كتبها عاشقه الجنة
سلمت يمناك..وجزاك الله خير
الله يسلمكرد: نصائح هامه
15 / 10 / 2012, 38 : 10 AM
#5
محبة الله ورسوله غير متصل
صورة محبة الله ورسوله الرمزية
لـؤلـؤة طـمـوحـه
قوة التقييم : 39
محبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقا
المزاج
رطبي لسانك بذكر الله
  • تاريخ التسجيل : 20 / 06 / 2011
  • رقم العضوية : 5242
  • المشاركات : 502
  • التدوينات : 2
  • آخر تواجد : 20 / 04 / 2016 08 : 05 PM
رد: نصائح هامه
المشاركة الأساسية كتبها عاشقه الجنة
سلمت يمناك..وجزاك الله خير
الله يسلمكرد: نصائح هامه
15 / 10 / 2012, 39 : 10 AM
#6
لـؤلـؤة طـمـوحـه
محبة الله ورسوله غير متصل
صورة محبة الله ورسوله الرمزية
  • تاريخ التسجيل : 20 / 06 / 2011
  • رقم العضوية : 5242
  • المشاركات : 502
  • التدوينات : 2
  • آخر تواجد : 20 / 04 / 2016 08 : 05 PM
قوة التقييم : 39
محبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقا
المزاج
رطبي لسانك بذكر الله
رد: نصائح هامه
المشاركة الأساسية كتبها بنت الاجاويد
بارك الله فيكِ موضوع رائع
شكرارد: نصائح هامه
15 / 10 / 2012, 39 : 10 AM
#6
محبة الله ورسوله غير متصل
صورة محبة الله ورسوله الرمزية
لـؤلـؤة طـمـوحـه
قوة التقييم : 39
محبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقا
المزاج
رطبي لسانك بذكر الله
  • تاريخ التسجيل : 20 / 06 / 2011
  • رقم العضوية : 5242
  • المشاركات : 502
  • التدوينات : 2
  • آخر تواجد : 20 / 04 / 2016 08 : 05 PM
رد: نصائح هامه
المشاركة الأساسية كتبها بنت الاجاويد
بارك الله فيكِ موضوع رائع
شكرارد: نصائح هامه
15 / 10 / 2012, 39 : 10 AM
#7
لـؤلـؤة طـمـوحـه
محبة الله ورسوله غير متصل
صورة محبة الله ورسوله الرمزية
  • تاريخ التسجيل : 20 / 06 / 2011
  • رقم العضوية : 5242
  • المشاركات : 502
  • التدوينات : 2
  • آخر تواجد : 20 / 04 / 2016 08 : 05 PM
قوة التقييم : 39
محبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقا
المزاج
رطبي لسانك بذكر الله
رد: نصائح هامه
المشاركة الأساسية كتبها صمت الليالي
بارك الله فيگ
وفيكيرد: نصائح هامه
15 / 10 / 2012, 39 : 10 AM
#7
محبة الله ورسوله غير متصل
صورة محبة الله ورسوله الرمزية
لـؤلـؤة طـمـوحـه
قوة التقييم : 39
محبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقا
المزاج
رطبي لسانك بذكر الله
  • تاريخ التسجيل : 20 / 06 / 2011
  • رقم العضوية : 5242
  • المشاركات : 502
  • التدوينات : 2
  • آخر تواجد : 20 / 04 / 2016 08 : 05 PM
رد: نصائح هامه
المشاركة الأساسية كتبها صمت الليالي
بارك الله فيگ
وفيكيرد: نصائح هامه
15 / 10 / 2012, 46 : 03 PM
#8
لـؤلـؤة رائـعـة
ااحسسساس رااقي غير متصل
صورة ااحسسساس رااقي الرمزية
  • تاريخ التسجيل : 07 / 10 / 2012
  • رقم العضوية : 10967
  • البلد : الكويت
  • المشاركات : 160
  • آخر تواجد : 06 / 12 / 2012 03 : 03 AM
قوة التقييم : 4
ااحسسساس رااقي لاح لها طيف البُروز
المزاج
أضحك
رد: نصائح هامه
يعطيج عافيه غلاتي
15 / 10 / 2012, 46 : 03 PM
#8
ااحسسساس رااقي غير متصل
صورة ااحسسساس رااقي الرمزية
لـؤلـؤة رائـعـة
قوة التقييم : 4
ااحسسساس رااقي لاح لها طيف البُروز
المزاج
أضحك
  • تاريخ التسجيل : 07 / 10 / 2012
  • رقم العضوية : 10967
  • البلد : الكويت
  • المشاركات : 160
  • آخر تواجد : 06 / 12 / 2012 03 : 03 AM
رد: نصائح هامه
يعطيج عافيه غلاتي
15 / 10 / 2012, 53 : 03 PM
#9
" لّا إِلَهَ إِلاَّ أَنتَ سُبْحَانَكَ إِنِّي كُنتُ مِنَ الظَّالِمِينَ"
أم وليد غير متصل
صورة أم وليد الرمزية
  • تاريخ التسجيل : 10 / 10 / 2012
  • رقم العضوية : 11006
  • البلد : حيث توجد العزة والصمود
  • المشاركات : 14,544
  • التدوينات : 21
  • آخر تواجد : 27 / 08 / 2014 34 : 12 PM
قوة التقييم : 649
أم وليد لها مكانة تُشِعّ بريقاأم وليد لها مكانة تُشِعّ بريقاأم وليد لها مكانة تُشِعّ بريقاأم وليد لها مكانة تُشِعّ بريقاأم وليد لها مكانة تُشِعّ بريقاأم وليد لها مكانة تُشِعّ بريقاأم وليد لها مكانة تُشِعّ بريقاأم وليد لها مكانة تُشِعّ بريقاأم وليد لها مكانة تُشِعّ بريقاأم وليد لها مكانة تُشِعّ بريقاأم وليد لها مكانة تُشِعّ بريقا
المزاج
لاحول ولا قوة الإ بالله
الأوسمة
المسابقة الرمضانية السادسة
أوسمة العضو : 1
رد: نصائح هامه
رد: نصائح هامه
15 / 10 / 2012, 53 : 03 PM
#9
أم وليد غير متصل
صورة أم وليد الرمزية
" لّا إِلَهَ إِلاَّ أَنتَ سُبْحَانَكَ إِنِّي كُنتُ مِنَ الظَّالِمِينَ"
قوة التقييم : 649
أم وليد لها مكانة تُشِعّ بريقاأم وليد لها مكانة تُشِعّ بريقاأم وليد لها مكانة تُشِعّ بريقاأم وليد لها مكانة تُشِعّ بريقاأم وليد لها مكانة تُشِعّ بريقاأم وليد لها مكانة تُشِعّ بريقاأم وليد لها مكانة تُشِعّ بريقاأم وليد لها مكانة تُشِعّ بريقاأم وليد لها مكانة تُشِعّ بريقاأم وليد لها مكانة تُشِعّ بريقاأم وليد لها مكانة تُشِعّ بريقا
المزاج
لاحول ولا قوة الإ بالله
الأوسمة
المسابقة الرمضانية السادسة
أوسمة العضو : 1
  • تاريخ التسجيل : 10 / 10 / 2012
  • رقم العضوية : 11006
  • البلد : حيث توجد العزة والصمود
  • المشاركات : 14,544
  • التدوينات : 21
  • آخر تواجد : 27 / 08 / 2014 34 : 12 PM
رد: نصائح هامه
رد: نصائح هامه
16 / 10 / 2012, 16 : 01 AM
#10
لـؤلـؤة طـمـوحـه
محبة الله ورسوله غير متصل
صورة محبة الله ورسوله الرمزية
  • تاريخ التسجيل : 20 / 06 / 2011
  • رقم العضوية : 5242
  • المشاركات : 502
  • التدوينات : 2
  • آخر تواجد : 20 / 04 / 2016 08 : 05 PM
قوة التقييم : 39
محبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقا
المزاج
رطبي لسانك بذكر الله
رد: نصائح هامه
تسلموا رد: نصائح هامه
16 / 10 / 2012, 16 : 01 AM
#10
محبة الله ورسوله غير متصل
صورة محبة الله ورسوله الرمزية
لـؤلـؤة طـمـوحـه
قوة التقييم : 39
محبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقامحبة الله ورسوله لها مكانة تُشِعّ بريقا
المزاج
رطبي لسانك بذكر الله
  • تاريخ التسجيل : 20 / 06 / 2011
  • رقم العضوية : 5242
  • المشاركات : 502
  • التدوينات : 2
  • آخر تواجد : 20 / 04 / 2016 08 : 05 PM
رد: نصائح هامه
تسلموا رد: نصائح هامه

نصائح هامه


أدوات الموضوع


Support for mobile devices
Browser Support